Es fácil hacer un pastel de cumpleaños para principiantes

Una forma sencilla de hacer una tarta de cumpleaños para principiantes

Una forma sencilla de hacer una tarta de cumpleaños para principiantes En nuestra vida diaria, a muchas personas les gusta intentar preparar comida deliciosa. ellos mismos, no sólo en la vida diaria. Entre los platos comestibles, a muchas personas también les gustan los postres, que son relativamente sencillos de hacer. Aquí tienes una forma sencilla para que los principiantes hagan pasteles de cumpleaños.

Ingredientes

4 huevos (260g con cáscara) 80g harina baja en gluten 80g leche pura 80g zumo de limón 60g un poco de azúcar 42g (según gusto personal) 50g aceite de maíz 400 ml de Se puede añadir nata montada y pulpa según preferencia personal

Pasos de elaboración

Pasos de elaboración

1. Preparar el bizcocho Primero los ingredientes, haga puré 60 gramos de leche, 50 gramos de aceite de maíz, 80 gramos de harina baja en gluten, 42 gramos de azúcar blanca (el dulzor se puede aumentar o reducir según el gusto personal), 260 gramos de huevos con cáscara, un poco jugo de limón

2. Separe las claras y las yemas (generalmente no uso huevos nativos, la proporción de claras en los huevos nativos debe ser menor)

3. Mezclar la leche y el aceite de maíz y batir hasta que se integre completamente en el aceite y no se vean manchas y se vea un poco pegajoso

4. Batir la leche y el aceite de maíz hasta que quede como se muestra en la imagen. Como se muestra, batir la leche y el aceite de maíz como se muestra en la imagen de arriba

5. Agrega la mezcla de leche y aceite de maíz a las yemas de huevo una por una, revuelve uniformemente y fluirá naturalmente

6. Tamiza la harina y mezcla uniformemente hasta que que no queden partículas, y hacer una pasta de yema de huevo espesa y brillante (mezclar en diferentes direcciones para evitar el gluten)

7. Montar las claras (agregar azúcar glass o azúcar fina en tres veces) (en la imagen, raspé un tercio de la pasta de yema de huevo en la yema de huevo)

8. Agrega las claras batidas a la pasta de yema de huevo en tres tandas y mezclar bien (la pasta de yema de huevo final quedará más espesa, si queda muy fina fallará)

9. Vierte lentamente la masa del bizcocho que no esté alta. en el molde para pastel, alise la superficie con un cuchillo de goma y agítelo suavemente unas cuantas veces para eliminar las burbujas grandes

10. Mételo en el horno y hornéalo a 120 grados y luego hornéalo a 100 grados durante 70 minutos (la penúltima capa y la tercera capa son las más importantes entre las cuatro capas), la segunda capa y las tres capas inferiores)

11. Después de hornear, enfriar un poco y luego desmoldar añadir la nata ligera con un poco de azúcar y batir. con tu fruta favorita (a toda mi familia le encanta el mango, así que yo solo le puse mango)

Beneficios nutricionales de los huevos

1. Estimula el cerebro y la inteligencia: los huevos tienen un gran efecto sobre el sistema nervioso y el desarrollo físico. La colina que contienen puede mejorar la salud de la memoria de la población de todas las edades.

2. Protege el hígado: La proteína del huevo puede reparar el daño del tejido hepático y la lecitina de la yema del huevo puede promover la regeneración de las células hepáticas. También puede aumentar el contenido de proteínas plasmáticas en el cuerpo humano y mejorar las funciones metabólicas e inmunes del cuerpo.

3. Prevenir y tratar la aterosclerosis: Los nutricionistas y trabajadores médicos estadounidenses han utilizado huevos para prevenir la aterosclerosis y han logrado resultados sorprendentes. Extrajeron lecitina de los huevos, las nueces y el hígado de cerdo. 6 cucharadas al día. Después de 3 meses, el colesterol sérico del paciente disminuyó significativamente y se obtuvieron resultados satisfactorios.

4. Prevención del cáncer: Según el análisis de la tasa de mortalidad por cáncer humano en el mundo, se encontró que la tasa de mortalidad por cáncer es inversamente proporcional a la ingesta de selenio. Los huevos son ricos en selenio.

5. Retrasar el envejecimiento: Una de las experiencias que alarga la vida de muchas personas mayores longevas es comer un huevo cada día.

6. Belleza y belleza: Los huevos también son ricos en hierro, que desempeña un papel en la hematopoyesis y en el transporte de oxígeno y nutrientes en la sangre del cuerpo humano. La razón por la que los rostros de las personas son sonrosados ​​y hermosos no se puede separar del hierro. Si no hay suficiente hierro, se producirá anemia por deficiencia de hierro, lo que hará que las personas luzcan pálidas y que la piel pierda su brillo y belleza. Por eso, los huevos son uno de los alimentos importantes para mantener la piel bella.

Huevos.

Tabúes dietéticos

1. No comer huevos crudos; evite remojar los huevos cocidos en agua fría para guardarlos

2. La madre consume mucha energía física durante el parto y su digestión y La función de absorción se debilita, la función de desintoxicación del hígado se reduce y comer grandes cantidades no es bueno para el cuerpo. En general, a las mujeres embarazadas les basta con comer unos 3 huevos al día

3. Los huevos contienen casi todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Comer un huevo al día es una de las experiencias de mucha longevidad. personas para alargar sus vidas

4. Las cáscaras de los huevos frescos son completas y mate, con una capa de polvo blanco en la superficie. Las cáscaras se sienten ásperas al tocarlas con las manos. . Saldrá un soplo de aire caliente de los huevos. Acerca la nariz a los huevos. Puedes olerlo desde la cáscara. Acerque la nariz a la cáscara del huevo y podrá oler el leve olor a lima. Ponga el huevo en el agua y el huevo se hundirá.

5. No coma huevos ásperos, podridos o crudos. Asegúrese de batirlos con cuidado para evitar la contaminación bacteriana de las cáscaras de huevo.

6. Es mejor que los bebés, los niños pequeños, los ancianos y los pacientes coman huevos duros o al vapor.

Elaboración de tarta de cumpleaños fácil para principiantes 2

Tarta al vapor

Ingredientes: 5 huevos; 80 gramos de leche; 20 gramos de aceite de maíz; ; 110 gramos bajos de harina sin gluten; 5 gotas de vinagre blanco.

Paso 1: Primero separa las claras y las yemas en recipientes separados.

Consejos: No debe haber agua ni aceite en el bol que contiene las claras, de lo contrario afectará el efecto de batido.

Paso 2: Vierte el aceite de maíz y la leche en el bol de yemas de huevo, bate bien con una batidora de huevos manual, luego tamiza la harina baja en gluten y usa una espátula para mezclar hasta obtener una masa sin secar. harina.

Paso 3: Tamizar la masa una vez.

Paso 4: Añade vinagre blanco a las claras, añade el azúcar en tres tandas y bate con batidora eléctrica hasta que se forme el merengue.

Consejos: Primero vierte un tercio del azúcar blanca, utiliza una batidora eléctrica para batir a velocidad baja hasta obtener un estado espumoso grueso, luego vierte un tercio del azúcar blanca y bate. a velocidad alta hasta que las claras estén Cuando aparezcan líneas blancas en el volumen, vierte un tercio del azúcar blanca y continúa batiendo a velocidad alta. Levanta el batidor y aparecerá un pequeño gancho curvo. Batir las claras para que no gotee.

Paso 5: Use una cuchara para verter un tercio del merengue en el tazón de pasta de yema de huevo, revuelva uniformemente, luego vierta toda la pasta de yema de huevo en el tazón de merengue y revuelva uniformemente.

Consejos: No revuelva al azar, sino utilice la técnica de agitación para evitar que se forme espuma.

Paso 6: Vierte en un molde redondo de veinte centímetros, sacude las burbujas de aire, envuélvelo en una capa de film transparente, hierve agua en una vaporera, mete el molde, cubre con una tapa y Cocine al vapor a fuego medio-bajo durante 40 minutos. Eso es todo.

Consejos: Si el molde no es antiadherente, lo mejor es aplicar una fina capa de aceite de cocina y asegurarse de cubrirlo con film transparente al cocinar al vapor.

Paso 7: Apagamos el fuego, sacamos el molde, retiramos el film transparente, colocamos boca abajo sobre la bandeja de horno, dejamos enfriar y luego desmoldamos, y a disfrutar.

Torta de crema de mango

Ingredientes: Una torta al vapor de 8 pulgadas; 250 ml de nata para montar animal; 25 gramos de azúcar;

Paso uno: Primero divide el bizcocho al vapor en tres trozos; pela el mango y córtalo en trozos pequeños.

Paso 2: Vierte la nata light en un bol sin aceite y sin agua, añade 25 gramos de azúcar y bate.

Consejo: La nata para montar debe colocarse en el frigorífico con más de 12 horas de antelación. ¡Recuerda refrigerar, no congelar!

Paso 3: Coge un trozo de tarta, exprime una capa de nata, extiende una capa de mango, exprime otro círculo de nata, extiende un trozo de tarta, repite dos veces, y una tarta de crema de mango súper rica está completo.

El siguiente pastel fue hecho para el cumpleaños de un niño. La receta es la misma que el pastel de crema de mango anterior, excepto que lleva más fresas y galletas para decorar.

Porque antes se usaba medio kilo de crema, y ​​la familia se quejaba de que la crema era muy poca, ni más ni menos, entonces el pastel de la imagen de abajo usó uno kilogramo de nata. La nata montada animal que compré tiene un fuerte aroma lácteo y no es nada grasosa. No sé cómo decorar o aplicar flores, así que usé bordes de oblea para que pareciera más alto. Si no tenía fresas, usé pitaya roja en su lugar. Como era el cumpleaños de mi esposo, hice un pastel de cumpleaños especialmente para él, así que quería hacerlo un poco especial, así que le agregué un chocolate de amor en el medio.

Forma fácil de hacer tartas de cumpleaños para principiantes 3

Cómo hacer tartas al horno

Receta 1: Hacer el embrión de tarta al horno

Ingredientes: 4 huevos, 25 g de leche en polvo, 60 ml de agua, 60 g de azúcar, 90 g de harina, 25 ml de aceite de cocina. Si no añade leche en polvo ni agua, agregue 60 ml de leche).

Pasos:

1. Separar la clara y la yema, añadir a la clara 40 gramos de azúcar y batir con una batidora eléctrica hasta que parezcan copos de nieve.

2. Después de batir las yemas, añadir 20 gramos de azúcar y seguir batiendo, luego añadir la harina y el aceite de cocina y mezclar bien.

3. Vierta la clara de huevo en forma de copo de nieve en la pasta de yema y mezcle bien.

4. Echar los huevos fritos en el molde de tarta móvil.

5. Mételo al horno en dos pasos:

Paso 1: Temperatura 140 grados, calor superior e inferior, hornea por 25 minutos.

2 El segundo paso: La temperatura es 170 grados, calor superior e inferior, hornear por 25 minutos, sacar y dejar enfriar.

Receta 2: Cupcakes de Nata al Horno

Ingredientes: harina para repostería, huevos, leche, azúcar, aceite, sal.

Pasos:

1. Separar la yema y la clara.

2. Añade un poco de sal y azúcar a las claras y bate con unas varillas.

3. Añade el azúcar, la harina para pastel y la leche a las yemas de huevo y revuelve uniformemente.

4. Añade las claras batidas a las yemas batidas y mezcla uniformemente.

5. Prepara los objetos para sujetar la tarta (hay pocas herramientas en casa, esta vez usé un molde para tarta)

6. Vierte una pequeña cantidad de aceite de maní en cada pequeña molde para evitar que el bizcocho quede pegajoso.

7. Vierte la masa del bizcocho mezclada en el molde y colócala cuidadosamente sobre la bandeja para hornear.

8. Precalentamos el horno, metemos el bizcocho y horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos.

Precauciones de uso del horno

(1) Seguir las instrucciones.

(2) El horno eléctrico debe colocarse en un lugar plano y sólido, y debe asegurarse que el perno de conexión a tierra esté en contacto confiable. Debe usarse con el enchufe de alimentación individual de 250 V, 10 A. -El enchufe trifásico durante el uso, las ventanas de vidrio y los enchufes deben mantenerse limpios.

(3) Los diferentes tipos de alimentos absorben el calor y se calientan a diferentes velocidades. Es importante comprender la temperatura y el tiempo de los alimentos horneados al usarlos. Hay disipación de calor cerca de la puerta del horno. Al hornear alimentos, déles la vuelta para asegurar un calentamiento uniforme.

(4) Apague la alimentación cuando tome alimentos y use el asa para sostener la bandeja para hornear para evitar quemarse los dedos al tocar el elemento calefactor.

(5) Mantenga limpia la pared interior de la cavidad del horno. Después de hornear alimentos, si hay condimentos, manchas de aceite, etc. en la cavidad del horno, puede usar una toalla humedecida en agua con jabón para limpiar suavemente. Limpie la pared interior de la cavidad del horno y retírela de la puerta del horno. Para eliminar la humedad, limpie la superficie del horno con un paño suave. No enjuague la cavidad del horno con las manos para evitar que los componentes eléctricos se humedezcan.

Después de adquirir los conocimientos anteriores, ¿siente ahora que comprende a fondo este aspecto? Esa es toda la información sobre cómo usar un horno para hacer pasteles. Espero que todos puedan encontrar su horno favorito.