¿Cuáles son los ingredientes de los rollitos de helado?

Los ingredientes de los rollitos de helado son leche, huevos y azúcar.

Método específico

1. Agrega 40 gramos de azúcar fina a las yemas de huevo y revuelve uniformemente, luego agrega la leche y revuelve uniformemente.

2. Calentar lentamente a fuego lento, revolviendo constantemente, como si no estuviera encendido, hasta que la pasta espese, apagar el fuego.

3. Introducir la olla en agua fría para que se enfríe, remover continuamente hasta que ya no esté caliente, colar para obtener una papilla de natillas más delicada y dejar enfriar por completo.

4. Añade 10 gramos de azúcar a la nata fresca y remueve ligeramente.

5. El estado de la crema ligera se siente casi igual que la consistencia del almíbar de leche de huevo. Combine los dos y revuelva bien.

6. Tapar con film transparente y meter en el frigorífico. Sácalo cada 40 minutos y revuelve uniformemente. Después de revolver 4 veces, se puede guardar en una caja sellada y congelar.