¿Puedo obtener financiación si me uno a una franquicia de catering?

“El mejor momento para plantar un árbol fue hace diez años, seguido por ahora”.

Justo ahora, Jesse, la marca líder en la industria de las brochetas fritas Fried Chuan Chuan anunció que recibió 75 millones de yuanes en financiamiento Serie A+ de Jiayu Capital, fundada por Wei Zhe, con Yueming Capital como asesor financiero.

La epidemia está arrasando, el capital está frío y las principales empresas de catering se encuentran con "dificultades de mediana edad"... Cuando las empresas de catering quedan atrapadas colectivamente en un "asedio", el bombardeo de Jesse a esta ronda de financiación Sin duda ha supuesto un duro golpe para toda la industria. Un tiro en el brazo para levantar el ánimo.

¡Cabe mencionar que esta ronda de financiación llega sólo 150 días después de la última financiación! Este ritmo de superdeportivo hace que la gente sienta más curiosidad por la lógica subyacente de esta empresa.

Capital, ¿por qué invertir en Jesse Fried Skewers en este momento tan especial? ¿Qué tipo de aumento obtendrá la hermana Xi después de recibir financiación?

(Wang Kuankuan, fundador de Jessie)

Recibió dos rondas de financiación en 150 días, ¡el mito del "superdeportivo" se representa nuevamente!

“Antes, a los inversores les gustaba invertir en empresas alimentarias que necesitaban dinero, pero ahora los inversores prefieren empresas alimentarias a las que no les falte dinero”.

De hecho, en 150 días , Brochetas fritas Jesse Ha recibido dos rondas de financiación, incluida la ronda de financiación A, que fue la financiación individual más alta en la industria de los snacks el año pasado con 295 millones de yuanes. El capital está muy interesado en esta marca que sólo lleva tres años de existencia y ha abierto 1.876 tiendas.

En los últimos dos años, varias capitales han acudido en masa a la calle Xi. Hay más de 100 capitales en el círculo de amigos de Wang Kuangkuan. En cuanto a por qué se casó con Jiayu Capital, su respuesta fue: "En primer lugar, es el reconocimiento de la gente. Estoy de acuerdo con la filosofía de gestión y la filosofía empresarial del Sr. Wei Zhe. Él me dio mucha iluminación ideológica. Antes de conocerlo. , He tomado cursos de profesores en varias plataformas.

(Foto de Wang Kuankuan y Wei Zhe)

El maestro Wei Zhe tiene una experiencia práctica muy rica. Se desempeña como subdirector general. de la sede de Wanguo Asset Management y presidente del Grupo Alibaba. Tiene un sólido conocimiento de la industria y el nuevo comercio minorista, lo cual es muy necesario para la hermana Xi.

En segundo lugar, Jiayu Capital tiene un historial sobresaliente. con la trayectoria de bienes de consumo y ha invertido en empresas como Cui Yimu International, POP MART y Anke Innovation Solo en 2020, recibió 7 OPI, 5 de las cuales fueron primicias en la industria. catering a escala en el campo, invertimos en Guoquan Shihui y Shanghai Auntie, ayudando a Guoquan Shihui a completar la expansión de 8.000 tiendas, y Shanghai Auntie completó la expansión de casi 7.000 tiendas y logró un crecimiento significativo. escenario "

Con la epidemia arrasando y la industria en su conjunto en recesión, ¿por qué Jiayu Capital apostó por Jesse?

La razón de inversión dada por Jiayu Capital es: "Soy optimista sobre el sector de los snacks. Las brochetas fritas son adictivas. Podemos utilizar el beneficio bruto del catering para hacer negocios minoristas, que también son una cadena de suministro completa. Creemos que Jesse tiene los genes de 10.000 tiendas”.

Después de esta ronda de financiación, la hermana Xi aumentará los precios en tres aspectos:

1. Fábrica construida: invertir en líneas de producción y construir fábricas en lotes, resolviendo principalmente los problemas de estabilidad del producto y reducción de costos.

2. Incrementar la inversión en logística: se espera agregar 6 nuevos almacenes este año (Hunan, Guangxi, Chongqing, Yunnan, Guangdong, Henan) para mejorar la eficiencia del rendimiento, la estabilidad del producto y reducir los costos de las tiendas locales. .

3. Incrementar la digitalización: a nivel de membresía, permitir que los usuarios estén en línea, establecer una comunidad a la que las tiendas puedan llegar y conectar tiendas y clientes a nivel de gestión, utilizar la supervisión y gestión digitales, la cadena de suministro; gestión y gestión de tiendas para reducir costes y mejorar la eficiencia.

Brochetas fritas, ¡la “Run” de vísperas de la pista de merienda!

Quién hubiera pensado que la explosión de los fuegos artificiales también anunciaba la primavera.

Hoy en día, el concepto de "hacerlo de nuevo" se ha extendido a la restauración. Las brochetas fritas, que originalmente sólo aparecían en los "puestos sucios" de la calle, también se han embarcado en el camino de la "mejora del consumo". ".

A finales del año pasado, en noviembre, el número de empresas registradas en todo el país llegó a 8.184, un aumento del 52 % en comparación con 2019 y un aumento de casi 10 veces en comparación con hace 5 años.

Algunos dicen que los kebabs son el "epítome" en vísperas de la explosión de la industria de los snacks, y que el futuro mundo de la restauración pertenece a los snacks. La principal razón es que el consumo está mejorando, pero el poder de consumo está disminuyendo. Los snacks ricos y rentables deberían ser la primera opción.

Entonces, ¿por qué las brochetas fritas pueden tomar la delantera? Aquí tomamos a Jesse como ejemplo para analizar las ventajas de la industria de las brochetas fritas.

Modo:

1. Atributo "Snack", escena amplia, alto beneficio bruto.

Las brochetas a la parrilla son originarias de Leshan. Al principio, debido a problemas en la cadena de suministro y al problema de los fideos dispersos, solo pudo aparecer en forma de micro-barbacoa y se convirtió en un manjar local, incapaz de penetrar en el país.

La aparición de Jesse Fried Skewers ha convertido la "tecnología de cepillado de salsa" en la "tecnología de puesto de fideos", resolvió el problema de la cadena de suministro, amplió la escena de consumo y pasó de sentarse y comer en el pasado a Tiene atributos similares a los de un refrigerio que se puede sacar, entregar, comer en restaurantes, vender al por menor y comer sobre la marcha, lo que facilita la apertura de tiendas a gran escala en el país.

2. Puede manejar toda la cadena de suministro y es fácil de operar.

En comparación con muchas categorías, las brochetas fritas tienen una ventaja natural: pueden manejar toda la cadena de suministro.

En comparación con Malatang, la cadena de suministro de Malatang es solo del 5 al 10%, lo que significa que la mayoría de ellos deben ser seleccionados por los propios franquiciados, lo que es propenso a problemas de control de calidad, y una cadena de suministro completa puede resolver este problema.

En segundo lugar, debido a que la cadena de suministro ha resuelto la mayoría de los problemas, ha liberado completamente el procesamiento en el sitio, que solo necesita seguir el proceso, que es fácil de operar y no requiere un chef. y ahorra mano de obra.

Acerca del producto:

El sabor es adictivo, esta es la infraestructura de Wandian.

Ya sea Zhengxin Chicken Steak con 20.000 tiendas, Delicious con 15.000 tiendas o Mixue Bingcheng con más de 10.000 tiendas, si estudias sus productos, descubrirás que todas estas marcas tienen una cosa en común. : gusto. Eso es lo que solemos decir para dominar los códigos de producto de "sal, azúcar y grasa".

Mirando el menú de Jesse, hay más de 40 SKU, divididos en dos categorías: brochetas de mano y snacks. Después de esta ronda de financiación, Jesse Kebab realizará los siguientes ajustes en función de su adictivo sabor.

1. Ampliar la línea de productos y ampliar los productos de la serie fritos + (como productos fritos estofados, etc.

2. Configurar productos según ciudades y distritos comerciales.

(1) Agregue alimentos básicos al mercado que se hunde, agregue salchichas grandes, solomillos dorados y pasteles de arroz, y use productos saciantes para brindar a los clientes una sensación de asequibilidad.

(2) Aprovechar el mercado comunitario, aprender a exhibir en nuevas panaderías y bares chinos, y exhibir y vender carne crujiente, filetes de pollo y costillas prefritas, rompiendo así el mercado de la cocina casera.

(3) Venta de brochetas de carne fresca en ciudades de primer nivel, desde larga distancia hasta corta duración. Hay muchas pequeñas fábricas en una cocina central, lo que hace que el producto estrella de las brochetas frescas tenga el sabor de los productos de la tienda.

3. Ingrese a un nuevo comercio minorista y haga brochetas fritas prefabricadas.

El sector de la restauración es impredecible y los platos precocinados se están volviendo locos actualmente. No sólo empresas como Tongue Hero, Xibei, Guoquan, etc. han entrado en juego, sino que Zhong Suisui, presidente de Nongfu Spring, el hombre más rico de China, también está considerando la pista de verduras prefabricadas.

Este año, la epidemia ha obligado a las personas a cambiar su forma de viajar. Mucha gente elige un "buen camping" cerca de casa. El camping exquisito se ha convertido en una nueva moneda social para los jóvenes, dando origen a un nuevo mercado de consumo valorado en cientos de miles de millones. Mucha gente trae sus propios snacks, ollas autocalentables, brochetas… para disfrutar de la deliciosa comida de la naturaleza.

Wang Kuankuan considera que la categoría de brochetas fritas satisface perfectamente esta fuerte demanda. En el futuro, Jesse's Fried Skewers también ingresará al nuevo mercado minorista y producirá Fried Skewers prefabricados.

En comunicación:

Este es un nuevo negocio de bienes de consumo, y producir buen contenido es la clave para romper el círculo.

En los últimos días, creo que todo el mundo ha quedado fascinado por la colaboración entre Luckin y Coconut Juice. Según el anuncio de Luckin Coffee, las ventas totales de Coconut Cloud Latte el primer día superaron las 660.000 tazas, una versión real del efecto de marca 1+1>2.

Wang Kuankuan dijo: "Nuestro posicionamiento de Jesse es una nueva empresa de bienes de consumo relativamente moderna. Si una nueva empresa de bienes de consumo quiere salir del círculo, su esencia es producir contenido.

Aquí hay cinco aspectos para compartir con usted:

1. El diseño del espacio es contenido

Cuando una nueva marca aparece ante el público, la forma más rápida de obtener tráfico es. para ubicarse en el centro de la ciudad y utilizar rápidamente el diseño del espacio. Capte el tráfico.

La mayoría de la gente recuerda Live at Jesse's por su llamativo diseño de tienda con letras grandes.

Este año, la imagen de la tienda de Jesse se actualizará de la versión 1.0 a la versión 2.0 de estilo retro inmersivo, utilizando el diseño del espacio para atraer clientes. Al mismo tiempo, teniendo en cuenta los problemas invernales en la región norte, Jesse se centrará en promocionar un micro. -Salón tienda gourmet de unos 30 metros cuadrados para hacer más agradable la experiencia.

2. Los productos están contentos

Utilice productos de alto valor para rodearlos, como los pasteles de arroz de alto valor de Jesse. Muchos tés también están trabajando duro en este sentido.

3. El contenedor es el contenido

Al ser el “contenedor” que más contacto tiene con los clientes durante la cena, su diseño es igualmente importante. Por ejemplo, un Li Pao muy popular en Nanjing se llama Pan Malatang, que significa utilizar un plato grande como recipiente y formar un círculo, provocando la difusión de fotografías.

4. El embalaje es contenido.

Victorias como Luckin X Coconut Juice Communication entran en esta categoría. En los últimos años, la hermana Xi no ha escatimado esfuerzos en el embalaje y la comunicación, y muchas personas están dispuestas a tomar fotografías de nuestros embalajes y cintas para el cabello para correr la voz.

5. La publicidad es contenido.

“La forma actual de publicidad ha cambiado de publicidad dura en el pasado a producción de base con contenido. Por ejemplo, muchas acciones de Xiaohongshu son en realidad anuncios con contenido”.

Resumen profesional de Catering Network:

Este año, Jesse Fried Skewers también planeará agregar 2000 nuevas tiendas, "mantener un buen flujo de caja, autogenerar sangre y volar cerca del suelo". Wang Kuankuan dijo al hablar de las brochetas fritas de Jesse Los tres grupos de palabras que se dan en el desarrollo futuro de Occidente.

A través del caso de Jesse, no es difícil encontrar que "adictiva, rápida apertura de tiendas, alto beneficio bruto" es la lógica empresarial de los pinchos de Jesse, y también es el terreno común entre los nuevos jugadores consumidores. Independientemente de si puede convertirse en una marca Wandian, la cadena de suministro es el punto final.