Cómo hacer bolas de masa Yuanbao Cómo hacer bolas de masa Yuanbao

1. Prepara los ingredientes: zanahoria y harina; las albóndigas rojas hechas con zanahoria son más festivas, pero también se pueden sustituir por verduras de otros colores.

2. Lava y pela las zanahorias, córtalas en trozos pequeños, introdúcelas en un robot de cocina y luego vierte una cantidad adecuada de agua.

3. Cierra la tapa, enciende la alimentación e inicia el programa "Jugo".

4. Una vez finalizado el programa, el "jugo de zanahoria" estará listo; mezcle 130 g de jugo de zanahoria con 250 g de harina y luego agregue sal.

5. Después de amasar hasta obtener una masa suave, cúbrela con film transparente y déjala reposar un rato.

6. A continuación, divide la masa en pequeñas porciones de tamaño uniforme, cada una de las cuales pesa unos 7 g.

7. Saque una masa pequeña y amásela hasta obtener una masa suave, luego use un rodillo para enrollarla hasta formar una envoltura de bola de masa redonda; coloque el relleno de bola de masa preparado de antemano sobre la envoltura de bola de masa.

8. Dobla la piel de la bola de masa por la mitad y luego júntala.

9. A continuación, junta los dos extremos de la piel de la bola de masa.

10. Extienda los ingredientes pequeños restantes en pieles de bola de masa, envuélvalos con rellenos de bola de masa y luego envuélvalos en bolas de masa Yuanbao.

11. Ya está listo. Se pueden cocinar al vapor, hervir o freír; el exceso de albóndigas se puede guardar en el congelador del frigorífico.