Cómo hacer naranjas con azúcar de roca

Materiales

Ingredientes principales: 300g de naranjas;

Accesorios: cantidad adecuada de miel, cantidad adecuada de agua, 50g de azúcar de roca

Mandarina con azúcar de roca

1

Prepara azúcar de roca y naranjas,

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2

Pele las naranjas, divídalas en rodajas y conserve las venas blancas de la naranja.

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3

Agregar 1/3 del agua en la olla de leche y llevar a ebullición a fuego alto.

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4

Ponga el azúcar de roca y ponga a fuego lento.

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5

Cocine hasta que el azúcar de roca se derrita, agregue rodajas de naranja,

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6

Cubra, cocine a fuego lento durante 20 minutos,

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7

Después de cocinar a fuego lento, espere hasta que la temperatura baje de 40 ℃, luego agregue suficiente miel.

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Consejos

1. La seda blanca sobre los pétalos de naranja es como una red de tendones, por eso se llama ". naranja." red". Algunas personas quitan las hebras blancas cuando comen naranjas. De hecho, estas fibras de seda blanca son muy nutritivas y pueden curar enfermedades. La medicina tradicional china cree que las colaterales de mandarina tienen el efecto de desbloquear las colaterales y resolver la flema, suavizar el qi y activar la circulación sanguínea.

2. Al agregar miel, es mejor agregarla cuando esté por debajo de 40 °C, porque la miel no se puede lavar con agua hirviendo ni cocer al vapor a altas temperaturas, porque un calentamiento irrazonable destruirá gravemente los nutrientes que contiene. la miel. Las enzimas de la miel se vuelven inactivas, el color se vuelve más oscuro, la fragancia se evapora, el sabor cambia y la comida tiene un sabor amargo desagradable.