Al visitar Guangdong, ¿qué delicias crees que deberías probar más?
Guangdong es un lugar con hermosos paisajes y verano durante todo el año. Incluso si nieva en otros lugares, todavía hace calor en Guangdong y la temperatura sigue siendo muy alta. Viajar a Guangdong al menos no sentirá el frío en invierno. Es un buen lugar para pasar el invierno. Entonces, cuando visite Guangdong, ¿qué alimentos cree que debería comer más?
1. Arroz en olla de barro
El arroz en olla de barro, también llamado arroz en olla de barro, es un plato famoso en Guangzhou, Guangdong. Los tipos principales de este plato incluyen arroz con tocino, arroz con champiñones y pollo, arroz con costillas de cerdo con frijoles negros, hígado de cerdo, pato asado, arroz con pollo hervido, etc. La "olla" hecha de tejas hace que el arroz cocido sea más fragante, dejando un aroma fragante en los dientes y un regusto interminable.
2. Rollos de arroz
Los rollitos de arroz son un snack tradicional Han muy famoso en Guangdong. Los rollitos de arroz sólo se pueden clasificar según su método de elaboración. Generalmente se le llama rollos de arroz con rollos de arroz, y el otro se cuece al vapor directamente, generalmente usando rollos de arroz estilo cajón. Es imprescindible para los panecillos de arroz en las casas de té de Guangzhou, el té de la mañana en los restaurantes y los mercados nocturnos. También es imprescindible para el desayuno de muchos ciudadanos. Es una de las delicias en la memoria de Lao Guang. Así que cuando vayas a Guangdong un día, debes probar los auténticos rollitos de arroz sin arrepentirte.
3. Río de ternera frita
Hay dos tipos de ternera frita de río, uno es para fritura seca y el otro para fritura húmeda. Los fideos de arroz fritos en húmedo se hacen con arena antes de servir, y se debe agregar la salsa a los fideos y el calor restante en la olla se usa para cocinar a fuego lento la salsa en los fideos. Preste atención a la fragancia fuerte, la fragancia persistente y las ricas capas. Los ingredientes principales de los fideos de arroz fritos secos son definitivamente carne de res y fideos de arroz, pero las guarniciones suelen ser brotes. Los frijoles mungos son los mejores para realzar el aroma. Los auténticos fideos de arroz fritos en seco se ven dorados por todas partes, secos por completo, no mojados, no grasosos, no pegajosos, y el aroma de la carne y el arroz se complementan, lo cual es maravilloso.
4. Verduras estofadas de Teochew
Como parte importante de la cocina de Teochew, el guiso es una parte indispensable de la cocina cantonesa para el desayuno y la cena. Hay muchas formas de prepararlo y se pueden utilizar todo tipo de ingredientes para preparar deliciosos guisos, como ganso estofado, pollo estofado, lumbrera estofada, brotes de bambú, camarones, pulpo, etc. Es absolutamente delicioso.