Cómo hacer delicioso pan cortado a cuchillo

Cómo hacer un delicioso pan cortado a cuchillo

Cómo hacer un delicioso pan cortado a cuchillo En la vida diaria a muchas personas les gusta hacer algunas delicias en casa, entre las que se encuentra el pan. El más popular. Me gusta comer, pero hacer pan cortado con cuchillo requiere habilidades y métodos. Ahora compartiré contigo cómo hacer un delicioso pan cortado con cuchillo. Cómo hacer delicioso pan cortado a cuchillo 1

¿Cómo hacer pan cortado a cuchillo?

135g de harina de arowana dorada, 60g de harina integral, 10g de azúcar fina, 2g de sal, 3g de levadura seca instantánea, 110g de agua tibia, 10g de miel, 10g de mantequilla, 15g de pasas secas, 15g de nueces picadas

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Decoración: cantidad adecuada de harina dorada, cantidad adecuada de lechuga, cantidad adecuada de aderezo Thousand Island, cantidad adecuada de huevos cocidos, cantidad adecuada de camarones cocidos, cantidad adecuada de pimienta negra en polvo

Proceso

1. Tome 135 g de harina de Arowana con alto contenido de oro y póngala en un bol.

2. Añade 60 g de harina integral, 10 g de azúcar fina y 2 g de sal y revuelve uniformemente.

3. Añade 3g de levadura seca instantánea a 110g de agua tibia y déjalo reposar durante 5 minutos para permitir que la levadura se disuelva por completo. Si la levadura no se disuelve revolver hasta que se disuelva.

4. Añade 10 g de mantequilla derretida y 10 g de miel y revuelve uniformemente.

5. Vierta 15 g de pasas secas y 15 g de nueces picadas en el polvo y mezcle uniformemente, luego vierta la mezcla de levadura y mezcle todos los ingredientes uniformemente.

6. Cubre la masa con film transparente y déjala reposar durante 30 minutos, luego métela en el frigorífico para que se enfríe en un bol. El volumen de la masa refrigerada será unas 2 veces mayor que el original.

7. Saque la masa, póngala en la habitación para que se caliente durante media hora, transfiérala a la bandeja para hornear y espolvoree una fina capa de harina con alto contenido de oro sobre la superficie de la masa. .

8. Corta las marcas denominativas apropiadas en la parte superior.

9. Colocar en las rejillas media e inferior del horno precalentado y hornear a 180°C durante 30-35 minutos, hasta que el pan se dore.

10. Saca el pan horneado, déjalo enfriar por completo y luego córtalo.

11. Unta una cantidad adecuada de lechuga sobre las rebanadas de pan, exprime un poco de aderezo Thousand Island, cubre con huevos cocidos y camarones y espolvorea pimienta negra en la superficie para hacer un sándwich abierto sencillo pero exquisito. Cómo hacer delicioso pan cortado a cuchillo 2

Cómo hacer panecillos cortados a cuchillo

Ponle agua purificada, aceite de maíz y azúcar al pan cubo; agregar la harina, y finalmente agregar la levadura en polvo

Iniciar el proceso de amasado de la masa. Amasar la masa durante 30 minutos

Saca la masa y redondea, cúbrela con film transparente y fermenta una vez

Fermentar hasta que duplique su tamaño

Saca la masa fermentada, amasa uniformemente y deshincha el aire

Rollo formar una lámina larga con la masa

Poner pasas lavadas

Enrollar por un extremo

Esto está Enrollado

Cortado en secciones pares

Póngalo de pie, con el sección transversal hacia arriba y colóquela ligeramente para que esté lista.

Coloque la masa cruda en un molde para hornear, cubra con film transparente para la fermentación secundaria.

Fermentar hasta aproximadamente 2 veces su tamaño

Horno a 200 grados. Hornea las capas media e inferior durante 20 minutos

Saca la bandeja de horno, deja enfriar y sirve