¿Cómo congelar sopa de calabaza y frijol mungo? ¿Cómo hacer sopa helada de calabaza y frijol mungo?

Cómo hacer sopa helada de calabaza y frijol mungo: lave los frijoles mungo y déjelos en remojo durante media hora (los frijoles mungo cocidos después del remojo quedarán más tiernos y suaves, lo que ahorrará tiempo de cocción). Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla y encienda la energía.

Escurrir las judías mungo y añadirlas a la olla. Pelar la calabaza, quitarle la pulpa, lavarla y cortarla en trozos de calabaza de unos 2cm. Después de cortar la calabaza y los frijoles mungo estén casi cocidos, cocínelos hasta que florezcan.

Vierte los trozos de calabaza cortados y comienza a cocinar a fuego medio hasta que la calabaza se ablande (la calabaza flotará cuando se ablande). Se puede servir caliente o frío.

Para aquellos a quienes no les gusta la piel de frijol mungo, pueden quitar la piel de frijol flotante. Si quieres reducir el fuego no lo peles. La sopa de calabaza y frijol mungo es una buena bebida para quitar el calor y aliviar el calor del verano. También es una bebida ideal para los diabéticos en verano.

Puedes comerla a menudo. La sopa tiene un sabor muy dulce y está riquísima sin añadir nada. Si te gusta la sopa salada, añade un poco de sal. Si te gusta el dulzor, puedes añadir un poco de azúcar o azúcar de roca (excepto para diabéticos).

Calabaza: de naturaleza y sabor dulce y cálido, pertenece al meridiano del bazo y del estómago, y tiene funciones tónicas, depurativas y desintoxicantes. Es adecuado para la deficiencia del bazo, la desnutrición, los abscesos pulmonares y las quemaduras por agua y fuego.

La pectina de la calabaza puede regular la tasa de absorción de los alimentos en el estómago y ralentizar la absorción de azúcar. La fibra soluble puede retrasar el vaciado de los alimentos en el estómago y controlar el aumento de azúcar en sangre después de las comidas. .

Frijoles mungos: dulces y frescos, entran en el corazón y el estómago; tienen los efectos de eliminar el calor y la desintoxicación, aliviar el calor y los problemas, calmar la sed y fortalecer el estómago, la diuresis y reducir la hinchazón. Por naturaleza, las personas con un cuerpo débil y frío no deben comer demasiado o las personas con deficiencia de bazo y estómago y diarrea que han estado comiendo durante mucho tiempo deben comer con precaución.