¿Sigue siendo nutritivo el tofu congelado?

El tofu congelado tiene muchos menos nutrientes que el tofu fresco.

Hay hasta 25 tipos de nutrientes en el tofu fresco, pero la cantidad de nutrientes en el tofu congelado se reduce a 18.

Los cambios en el tofu congelado son los siguientes:

1.

2. Contenido nutricional reducido.

3. El calor disminuye.

1. Tipos y contenido de nutrientes del tofu congelado:

Calorías (81,00 kcal)

Proteínas (8,10 gramos)

Grasas (3,70 g)

Hidratos de carbono (4,20 g)

Fibra dietética (0,40 g)

Tiamina (0,04 mg)

Riboflavina ( 0,03 mg)

Niacina (0,20 mg)

Vitamina E (2,71 mg)

Calcio (164,00 mg)

Fósforo (119,00 mg)

Potasio (125,00 mg)

Sodio (7,20 mg)

Magnesio (27,00 mg)

Hierro (1,90 mg)

Zinc (1,11 mg)

Selenio (2,30 μg)

Cobre (0,27 mg)

Manganeso (0,4 mg)

2. Tipos y contenido de nutrientes del tofu fresco:

Calorías (98,00 kcal)

Vitamina B6 (0,03 mg)

Proteínas (12,20 g)

Vitamina B12 (0,06 μg)

Grasas (4,80 g)

Ácido pantoténico (0,40 mg)

Carbohidratos (1,50 gramos)

Fibra dietética (0,50 gramos)

Vitamina A (5,00 microgramos)

Caroteno (0,03 microgramos)

Tiamina (0,05 mg)

Riboflavina (0,02 mg)

Niacina (0,30 mg)

Vitamina C (0,03 mg)

Vitamina E (6,70 mg)

Calcio (138,00 mg)

Fósforo (158,00 mg)

Potasio (106,00 mg)

Sodio ( 7,30 mg)

Yodo (7,70 μg)

Magnesio (63,00 mg)

Hierro (1,50 mg)

Zinc (0,63 mg) )

Selenio (1,55 mg)

Cobre (0,22 mg)

Manganeso (0,69 mg)

¡Gracias a todos! !