¿Es delicioso el melón de invierno seco?
La piel del melón de invierno se puede quitar o dejar puesta, pero hay que limpiarla. Se puede marinar y luego secar, lo que puede acortar el tiempo a más de la mitad. Si es mucha molestia, también puedes secarlo directamente. El melón de invierno seco se puede utilizar para hacer sopa, guisar carne y costillas. La dosis debe controlarse libremente. Al igual que los hongos y la yuba, quedan muy grandes después del remojo.
A la hora de secar melones de invierno, consulta con antelación la previsión meteorológica. Si llueve en los próximos días, no lo seques, ya que se enmohecerá cuando llueva. Colócalo en un lugar ventilado y soleado, y recuerda volver a meterlo dentro por la noche para evitar que se humedezca.
Melón de invierno
Las cucurbitáceas son una planta herbácea anual rastrera o enrejada, con cerdas de color marrón amarillento y tallos vellosos, surcos, pecíolos gruesos, cerdas gruesas y pelos vellosos, y es tanto masculina como Flores femeninas en la planta, frutos largos cilíndricos o casi esféricos, cerdas grandes y escarcha, semillas ovaladas. El melón de invierno se distribuye principalmente en otras regiones tropicales y subtropicales de Asia y se cultiva en toda China.
Hay gente salvaje en el sur de Yunnan, China (Xishuangbanna), y los frutos son mucho más pequeños. También se encuentra en el este de Australia y Madagascar. El melón de invierno es originario de China y las Indias Orientales y está ampliamente distribuido en las regiones tropicales, subtropicales y templadas de Asia. Hay registros del cultivo de melón de invierno en mi país desde las dinastías Qin y Han en "Ben Cao Jing" de Shen Nong, y en "Guang Ya Cao Shi" de Zhang Yi a principios del siglo III d.C., también hay registros de melón de invierno.
"Qi Yao Min Shu" registra los métodos de cultivo y encurtido del melón de invierno. El melón de invierno se registró en la India en el siglo XVI y, a finales de 1988, se había extendido por toda la India. Fue registrado en Japón en el siglo IX. La agricultura comenzó en Europa en el siglo XVI y entró en los Estados Unidos desde Francia en el siglo XIX. Después de la década de 1970, se introdujo en África desde China. En 1988, el cultivo de melón de invierno todavía se realizaba principalmente en China, el sudeste asiático y la India.