Después del otoño, hay una verdura que es más deliciosa que la esponja vegetal. ¿Adivinaste qué es?
Tras entrar en otoño, a lo que más debemos prestar atención es al impacto de la sequedad otoñal en el organismo. Justo después del verano caluroso y húmedo, nos enfrentamos al otoño seco, por lo que necesitamos comer algunos ingredientes que puedan humedecer los pulmones y reducir la sequedad del otoño.
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A muchos amigos de los pequeños agricultores les gusta comer ingredientes como lufa y melón amargo en esta época. Al fin y al cabo, los ingredientes del melón se caracterizan por su rico contenido en agua y su buen efecto hidratante. Pero en realidad es el ingrediente más importante que se debe comer después del otoño. Es una pena que mucha gente no lo sepa. Este plato no solo humedece los pulmones y reduce la sequedad otoñal, sino que también tiene un sabor crujiente, fresco y tierno después de cocinarlo.
Si todavía estás comiendo esponja vegetal y melón amargo frente a la pantalla, también puedes probar este lirio frito con apio. El apio es rico en proteínas, calcio, hierro y otros nutrientes. Elaborado con lirio suave y nutritivo, no solo tiene un sabor delicioso, sino que también ayuda a reducir el impacto de la sequedad otoñal en nosotros. Recuerdo que cuando era niña, cada vez que llegaba el otoño, mi abuela de vez en cuando preparaba un plato de sopa de azucenas para nutrirme. Para muchas personas mayores, el efecto nutritivo de la azucena es perfecto para consumir en otoño.
¿Aún estás pensando qué ingredientes preparar para tu familia en estas fechas? Probemos este lirio frito con apio. Sin más, veamos cómo hacer este plato frito de apio y azucenas.
Ingredientes necesarios:
Apio, azucena, cerdo, pimienta, ajo, sal, aceite de cocina, glutamato monosódico.
Método de elaboración:
1. Prepara una cantidad adecuada de lirios según tus necesidades y luego remójalos en agua para ablandarlos. Después de remojar los lirios, recuerda enjuagarlos con agua limpia.
2. Después de preparar los lirios, comenzamos a elaborar el resto de ingredientes. Primero arranca los tendones viejos de la superficie del apio para que sepa mejor. Luego enjuague el apio con agua limpia y córtelo en trozos adecuados. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos pequeños. Pelar y lavar los ajos y cortarlos en ajos picados con un cuchillo. Lavar también los pimientos y cortarlos en trozos pequeños.
3. Una vez listos todos los ingredientes a utilizar esta vez, puedes comenzar a cocinar con aceite caliente. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, luego encienda el fuego alto y continúe calentando el aceite en la olla hasta aproximadamente el 60%, luego coloque la carne de cerdo preparada en la olla y saltee.
4. Una vez frito todo el exceso de aceite del cerdo, podemos poner en la olla el chile y el ajo preparados previamente y sofreír junto con el cerdo.
5. Continuar salteando los ingredientes en la olla hasta que se note el aroma. Luego podemos poner los lirios remojados y lavados en la olla y sofreír juntos. Después de agregar el lirio, salteamos rápidamente el lirio en la olla y sofreímos los ingredientes en la olla de manera uniforme, y luego podemos comenzar con el siguiente paso.
6. En este momento también podemos freír el apio que lleva mucho tiempo preparado. Dado que esta vez el apio es fácil de cocinar, no es necesario que lo cocines demasiado pronto. Si salteas durante demasiado tiempo, el apio perderá su textura crujiente. Entonces es el momento adecuado para cocinar.
7. Sofría el apio y los ingredientes en la olla de manera uniforme, luego agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico a la olla según su preferencia.
8. Revuelva la sal y el glutamato monosódico en la olla de manera uniforme, luego vierta una cantidad adecuada de agua y almidón para espesarlo.
9. Después de añadir agua y almidón, se puede observar que los ingredientes de la olla quedan más tiernos, más blancos, más espesos y muy vistosos. Una vez fritos todos los ingredientes de la olla, puedes apagar el fuego y sacar la olla.
10. Prepara un plato limpio de tamaño adecuado y transfiere con cuidado el apio y el lirio frito que hicimos de la olla al plato, y luego podrás comerlo con confianza.
Después de completar los pasos anteriores, esta vez el apio y el lirio fritos ya están listos. Tiene un sabor crujiente y tierno, además humedece los pulmones y reduce la sequedad otoñal. Si te gusta, no te lo pierdas.