Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Algunas preguntas sobre la bebida (2) Varios malentendidos sobre la bebida:

Algunas preguntas sobre la bebida (2) Varios malentendidos sobre la bebida:

¿Vino tinto para la salud?

Fue una estafa desde el principio. La razón es que en la década de 1990, los jóvenes de muchos países europeos preferían la cerveza porque era fácil de beber, más placentera, versátil y se podía beber con la boca vacía. Además, el precio era barato, por lo que las ventas de vino disminuyeron. Para salvar la industria tradicional del vino tinto, surgió esta estafa de marketing de salud.

Las sustancias fenólicas contenidas en las uvas, incluidas las proantocianidinas, especialmente el "resveratrol", popular en el vino tinto, se consideran antioxidantes eficaces y pueden ayudar a las personas a mantener una apariencia juvenil. Desde la antigüedad hasta el presente, la gente siempre ha buscado alimentos que puedan preservar la juventud, desde los antiguos emperadores hasta la gente común de hoy, sin excepción. Los polifenoles, los llamados "antioxidantes", en realidad tienen poco efecto.

Confiar en las antocianinas y el resveratrol de las uvas para obtener antioxidantes es una broma.

Sin olvidar que la mayor parte de las investigaciones actuales sobre la antioxidantes de los polifenoles se centran en experimentos con células y animales, que no pueden extrapolarse directamente a los humanos, aunque resulte eficaz, la cantidad contenida en un vaso de; El vino tinto es realmente insignificante.

Hay un académico autorizado llamado Das que ha publicado una gran cantidad de artículos sobre el resveratrol en las últimas décadas.

Sin embargo, en 2012, fue destituido de su cargo por fraude académico y su trabajo también fue retirado. Los artículos de marketing que se ven actualmente en muchos sitios web son los llamados "resultados de investigación" de este académico. Lamentablemente, los cimientos de este logro se han derrumbado por completo.

No hay ninguna investigación que pueda demostrar claramente que la antioxidante y el anticancerígeno tengan algún efecto en las personas. El vino tinto sigue siendo una mezcla de alcohol y zumo de uva, nada especial. > ¿Beber para calentar el cuerpo?

Como se mencionó anteriormente, el acetaldehído producido por el metabolismo del alcohol tiene el efecto de dilatar los vasos sanguíneos, acelerar el flujo sanguíneo y liberar energía, por lo que el cuerpo humano sentirá calor. Pero esta sensación es sólo temporal. Una vez que el alcohol se descompone, los capilares no pueden encogerse con el tiempo y el calor continúa perdiéndose, la temperatura corporal bajará y el cuerpo se sentirá más frío.

¿Los combinados son más excitantes?

De hecho, es más emocionante y más laborioso ir al hospital y pedirle al médico que te rescate. Mezclar diferentes tipos de alcohol no tiene mucho efecto aparte de consumir más alcohol y. aumentando la carga sobre el cuerpo.

Dado que las diferentes concentraciones de alcohol estimulan el sistema nervioso de manera diferente, las personas naturalmente se sienten más enérgicas y drogadas.

¿Té fuerte para recuperar la sobriedad?

Muchas personas creen inconscientemente que beber té fuerte hará que sea más fácil quedarse despierto hasta tarde y trabajar, lo que naturalmente ayudará a recuperar la sobriedad. La realidad es que Guan Gong y Qin Qiong no pueden pelear entre sí. , el té fuerte puede fácilmente causar alcoholismo. La absorción se agrava, agravando la condición.

Algunos pacientes e incluso algunos médicos creen que beber té fuerte puede ser diurético y ayudar a eliminar el alcohol. De hecho, menos del 10% del alcohol se excreta por los riñones, lo que básicamente es una bajada del nivel. cubo, y también liberará acetaldehído. Entra a los riñones más rápido y aumenta el daño a los riñones.