¿Qué tipo de rellenos se pueden utilizar para hacer dumplings?

Hay: relleno de puerro y cerdo, relleno de col y cerdo, relleno de col y cerdo, relleno de tres hongos frescos y cerdo, relleno de champiñones y pollo, chucrut y relleno de cerdo, relleno de apio y cerdo, pasta de gambas y relleno de puerro y cerdo, col y relleno de cerdo, relleno de pescado y cerdo, relleno de carne de res y champiñones y mostaza.

1. Cómo hacer empanadillas: Hacer empanadillas y poner el relleno en el centro del envoltorio. Si no lo conoces no le pongas demasiado relleno. Pellizque primero el centro, luego ambos lados y luego exprima los bordes de la piel de la bola de masa desde el centro hacia ambos lados, para que la sopa no gotee cuando las bolas de masa estén cocidas.

2. El origen del nombre de las empanadillas: Durante su largo proceso de desarrollo, las empanadillas han tenido varios nombres, entre ellos el antiguo "Jiuwan", "Bianshi", "Dumpling Bait", "Powder" horn". . En la dinastía Tang, las bolas de masa se llamaban "Tang Zhong Jing Wan"; en la dinastía Yuan, se llamaban "Shi Luo Jiao Er"; a finales de la dinastía Ming, se llamaban "Fen Jiao"; se llamaban "Ping Shi"; ahora, el norte y el sur tienen nombres diferentes. Los norteños lo llaman "Jiaozi". Muchas zonas del sur lo llaman "wonton". Debido a las diferentes regiones, las albóndigas tienen diferentes rellenos y diferentes nombres, incluidas albóndigas de cerdo, albóndigas de cordero, albóndigas de ternera, albóndigas de tres frescos, albóndigas de aceite rojo, bolas de arroz glutinoso, albóndigas de flores, albóndigas de pescado, albóndigas de cristal, etc. Además, debido a los diferentes métodos de maduración, también se les llama albóndigas fritas, albóndigas al vapor, etc. Por lo tanto, comer bolas de masa el primer día del Año Nuevo Lunar es un gran disfrute tanto para la mente como para el gusto.