¿A qué tipo de té pertenece el té Dongding Oolong?
El té Dongding Oolong se produce en las aldeas Fenghuang, Yonglong y Zhangya (Dongding Lane) en el municipio de Lugu, Taiwán. La zona del té se encuentra a unos 600-1000 metros sobre el nivel del mar. Los tres puntos anteriores son las principales áreas de producción y se conocen como el "té sagrado". La sopa de té Dongding Oolong es refrescante y agradable, con un color verde miel y dorado, una fragancia de té fresca y elegante, un aroma ligero y elegante, una rima de garganta rica y duradera y un aroma único. Se dice que es el mejor té para bañarse.
La cima helada de la montaña cerca del lago Lugu en la provincia de Taiwán está llena de niebla y el camino es empinado y resbaladizo. Debes "congelar" los dedos de los pies para evitar resbalones. La cima de la montaña se llama Dongding y el pie de la montaña se llama Dongjiao. Por lo tanto, la producción de té helado es limitada y especialmente valiosa.
¿Qué tipos de té oolong existen?
1. Tieguanyin
Tieguanyin es una de las variedades de té oolong más preciadas, producida en Anxi, Fujian. Tiene las características de palitos de té rizados, hojas de té redondas y grasas, color verde oscuro, cabeza de libélula y ancas de rana. Después de la elaboración, tiene un aroma fresco a orquídeas y un sabor suave y dulce.
2. Dahongpao
Dahongpao pertenece al té oolong y es conocido como el té número uno entre los tés y el rey entre los tés Wuyi. Cuando el árbol del té Dahongpao brota a principios de la primavera, las hojas de la planta son tan rojas como el fuego y parecen una capa roja, por lo que el té elaborado con las hojas se llama Dahongpao.
3. Iron Arhat
El té Oolong incluye Arhat. Los árboles de té de Luohan crecen en las rocas de la montaña Wuyi. Cada primavera se recogen como materia prima entre 3 y 4 brotes nuevos con hojas más grandes. La cuerda del Arhat está apretada, las hojas de té son de color marrón verdoso y la sopa de té es de color amarillo anaranjado.