Cómo hacer melón de invierno guisado con setas shiitake, cómo hacer melón de invierno guisado con setas shiitake, setas shiitake

Condimentos

Calabacín

500g

Setas secas (recogidas en invierno)

30g

Kongboi

10g

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Azúcar refinada

Una cantidad adecuada

Almidón de maíz

Una cantidad adecuada

Ji Wei Sheng Wang Chu

Una cantidad adecuada

Salsa de ostras

Una cantidad adecuada

Pasos

1.Raspar, pelar y lavar los calabacines.

2. Cortar el calabacín en trozos largos.

3. Remojar los champiñones en agua hasta que estén tiernos.

4. Cortar el tallo del champiñón.

5. Remojar las vieiras en agua durante diez minutos, lavarlas, recogerlas y escurrirlas.

6. Calentar aceite en una sartén, añadir los calabacines y sofreír unos minutos.

7. Añade los champiñones y las vieiras y sofríelos unas cuantas veces.

8. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja, salsa de ostras y azúcar.

9. Luego añade una cantidad adecuada de agua, el agua debe cubrir el melón. Tape y cocine a fuego medio hasta que el calabacín esté dorado y tierno.

10. Por último, añadimos harina cruda y agua para espesar la salsa, y añadimos sal al gusto.

Consejos

Lo mejor es elegir setas que no sean grandes ni gordas. Este guiso sabrá aún mejor.