Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo hacer guiso de pez espada recién frito en casa

Cómo hacer guiso de pez espada recién frito en casa

Guiso de pez espada en casa

Ingredientes

Condimentos

400g de pez espada (grande)

Condimentos

Sal

Una cantidad adecuada

Soja

Dos cucharadas

Vinagre

Una cantidad adecuada

GMS

La cantidad adecuada

Cebollas verdes

La cantidad adecuada

Energía

La cantidad adecuada

Ajo

Una cantidad adecuada

Aceite mezclado

Una cantidad adecuada

Cilantro

Una cantidad adecuada

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Cómo guisar pez espada en casa

1 Cortar la paparda en trozos, enjuagar con agua limpia y reservar.

2. Echa en la olla aceite de cocina, anís estrellado y rodajas de jengibre, para que el saurio frito quede muy rico.

3. Cuando el aceite esté 90% caliente, agrega el saurio. Asegúrate de usar fuego alto para que el saurio no se pegue a la sartén. Voltéalo de un lado a otro hasta que ambos lados estén dorados. .

4. Retire el exceso de aceite de cocina, baje el fuego y agregue la cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo.

5. Vierta agua y cocine a fuego lento. En este momento, puedes agregar una cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico y un poco de sal.

6. Cuece durante unos 10 minutos y luego sácalo de la olla. Podemos espolvorear un poco de cilantro por encima, que queda riquísimo y bonito.