Cómo hacer guiso de pez espada recién frito en casa
Ingredientes
Condimentos
400g de pez espada (grande)
Condimentos
Sal p>
Una cantidad adecuada
Soja
Dos cucharadas
Vinagre
Una cantidad adecuada
GMS
La cantidad adecuada
Cebollas verdes
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada p>
Ajo
Una cantidad adecuada
Aceite mezclado
Una cantidad adecuada
Cilantro
Una cantidad adecuada
p>Cómo guisar pez espada en casa
1 Cortar la paparda en trozos, enjuagar con agua limpia y reservar.
2. Echa en la olla aceite de cocina, anís estrellado y rodajas de jengibre, para que el saurio frito quede muy rico.
3. Cuando el aceite esté 90% caliente, agrega el saurio. Asegúrate de usar fuego alto para que el saurio no se pegue a la sartén. Voltéalo de un lado a otro hasta que ambos lados estén dorados. .
4. Retire el exceso de aceite de cocina, baje el fuego y agregue la cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo.
5. Vierta agua y cocine a fuego lento. En este momento, puedes agregar una cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico y un poco de sal.
6. Cuece durante unos 10 minutos y luego sácalo de la olla. Podemos espolvorear un poco de cilantro por encima, que queda riquísimo y bonito.