¿Cómo comer patatas frías de forma nutritiva? ¿Cómo hacer deliciosas las patatas frías?

Hablando de batatas, es posible que muchas personas no sepan qué son, pero cuando se trata de batatas, la mayoría de la gente probablemente sepa que las batatas son en realidad batatas. Por supuesto, las batatas aquí no son batatas. Se puede decir que es una fruta o verdura especial. La mayoría se comen vivos. ¿Cómo pueden comerlo? ¿Cómo hacer deliciosas las patatas frías?

1. Comer patatas frías crudas

Las batatas se pueden comer como fruta. Lavar y pelar antes de comer. La carne es crujiente y tierna, de color blanco y de sabor dulce y refrescante. Es una fruta fresca que puede disipar el calor, refrescarse y aliviar los problemas en verano.

2. Patatas cocidas en frío

(1) Boniatos fritos

Ingredientes: patatas frías, zanahoria, sal, cebolla, ajo, aceite de cocina.

Ejercicio:

1. Lavar, pelar y triturar las patatas frías, remojarlas en agua (para evitar que la oxidación del almidón afecte el color), pelar y triturar las zanahorias, cortar las zanahorias. las cebollas en gajos y picar el ajo.

2. Añade una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, sofríe los ajos hasta que estén fragantes, añade las zanahorias y sofríe unos minutos. En este momento puedes sacar las patatas enfriadas, escurrirlas, ponerlas en la olla y seguir sofreíndo. En caso contrario, añade una cantidad adecuada de agua para evitar que la olla se queme.

3. Sofreír hasta que las patatas frías se vuelvan transparentes, añadir sal al gusto y espolvorear con cebolla verde picada después de servir.

Eficacia: disipar el calor y reducir el fuego, refrescar la mente y mejorar la vista.

(2) Batatas fritas picantes

Ingredientes: patatas frías, chile en polvo, aceite licuado, esencia de pollo, agua.

Ejercicio:

1. Lavar las patatas frías, cocerlas en agua hirviendo, luego pelarlas y cortarlas en rodajas para su uso posterior.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, calentarlo, agregar el chile en polvo y sofreír, agregar las papas fritas frías, continuar salteando, agregar sal de pollo para sazonar y servir.

Eficacia: Aumenta el apetito, disminuye los lípidos en sangre, disminuye la presión arterial.

(3) Sopa fría de patatas con gambas secas

Ingredientes: patatas frías, gambas secas, sal, agua, consumir con moderación.

Ejercicio:

1. Pelar y lavar los boniatos, cortarlos en trozos pequeños y reservar.

2. Calentar una olla sopera de fondo grueso, sofreír las gambas con un poco de aceite, verter agua hirviendo y llevar a ebullición, añadir las patatas frías, sal y cocinar, sazonar con un poco. aceite de sésamo y espolvorear con cebolla verde picada.

Eficacia: depurativo y laxante.

(4) Sopa de boniato, judías rojas y huesos de cerdo

Ingredientes: patatas frías, zanahoria, huesos cocidos, agua, judías rojas.

Ejercicio:

1. Lavar y trocear los huesos de cerdo, lavar y reservar las judías rojas, pelar y lavar las patatas frías, cortar en trozos y poner a remojar en agua, pelar y cortar las zanahorias en trozos.

2. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega los huesos hervidos, cocina por media hora, agrega las papas frías, los frijoles rojos y las zanahorias, lleva a ebullición a fuego alto, voltea. A fuego medio durante 1,5 horas, luego apaga el fuego y agrega sal al gusto, saca la olla.

Eficacia: disipando el calor y reduciendo el fuego, previniendo y tratando la osteoporosis.

3. Análisis nutricional

1. La parte comestible de la patata es un tubérculo graso, rico en agua e hidratos de carbono, azúcar, proteínas y algunos minerales y vitaminas.

2. Su carne es blanca, tierna, crujiente, dulce y jugosa. Se puede comer cruda o cocida, y también se puede procesar en polvo de kudzu, que tiene el efecto de enfriar y quitar el calor.