Cómo cocinar azúcar de roca, pera blanca y agua de hongos blancos
Herramientas/materiales: pera blanca, hongo blanco, azúcar de roca, agua, dátiles confitados, azucena, tazón pequeño, olla para guisar.
1 Primer proceso, remojar 15 g de hongo blanco en agua tibia a unos 40 grados durante 20 minutos. Después de remojar el hongo blanco, sáquelo, enjuáguelo con agua limpia y córtelo en trozos pequeños. uso posterior.
2. Poner agua en la olla del guiso, poner unos 1500 ml de agua en la olla, añadir el hongo blanco, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
3. Pelar la pera, quitarle el corazón y cortarla en trozos un poco más grandes. Tenga cuidado de no cortarlo demasiado pequeño o desaparecerá al cabo de un tiempo. Lo mejor es cortarlos en trozos y enrollarlos rápidamente.
4. Limpiar los dátiles confitados y las azucenas. Ponga los dátiles confitados, el azúcar de roca y las rodajas de pera en la olla y cocine a fuego lento. Lily se agrega más tarde, es más fácil de ablandar, por lo que no es necesario agregarla demasiado pronto.
5. Vuelve a abrir la olla, pruébala y juzga si necesitas añadir un poco de azúcar de roca según tu preferencia. Si el dulzor es el adecuado, apaga el fuego.