¿Cómo hacer pasteles de luna de maní y piel de nieve y cómo hacerlos deliciosos?

Condimentos

Harina de arroz glutinoso cocido

140g

Relleno de maní

200g

Condimentos

Azúcar glass

60g

Crema

35g

Agua

120g

Pasos

1. Freír la harina de arroz glutinoso a fuego lento y reservar.

2. Pesar todas las materias primas para su uso posterior.

3. Agregue azúcar en polvo a la harina de arroz glutinoso cocida y revuelva uniformemente, luego agregue agua y revuelva.

4. Añade la mantequilla derretida y continúa revolviendo uniformemente.

5. Hasta que la masa quede suave.

6. Luego envuélvelo en film transparente y mételo en el microondas durante 1 minuto.

7. Sacar, remover uniformemente y dejar reposar 20 minutos.

8. Dividir el relleno de cacahuete en bolitas de 30g.

9. Espolvorea polvo de manos sobre el molde de mooncake y reserva.

10. La piel del mooncake se divide también en pequeñas masas de unos 25 gramos.

11. Coger una porción de relleno de maní y sellarlo con cuero.

12. Luego ponerlo en el molde de mooncake y presionarlo con trozos de flor.

13. Después de sacarlo, utilizar un pincel para quitar el exceso de polvo de manos, refrigerar y servir.

Consejos

1. Si no tienes harina de arroz glutinoso cocida, puedes freírla con harina de arroz glutinoso cruda a fuego lento, o calentarla en el microondas durante unos 3 minutos.