Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer pasteles de luna de maní y piel de nieve y cómo hacerlos deliciosos?

¿Cómo hacer pasteles de luna de maní y piel de nieve y cómo hacerlos deliciosos?

Alimentación

Condimentos

Harina de arroz glutinoso cocido

140g

Relleno de maní

200g

Condimentos

Azúcar glass

60g

Crema

35g

Agua

120g

Pasos

1. Freír la harina de arroz glutinoso a fuego lento y reservar.

2. Pesar todas las materias primas para su uso posterior.

3. Agregue azúcar en polvo a la harina de arroz glutinoso cocida y revuelva uniformemente, luego agregue agua y revuelva.

4. Añade la mantequilla derretida y continúa revolviendo uniformemente.

5. Hasta que la masa quede suave.

6. Luego envuélvelo en film transparente y mételo en el microondas durante 1 minuto.

7. Sacar, remover uniformemente y dejar reposar 20 minutos.

8. Dividir el relleno de cacahuete en bolitas de 30g.

9. Espolvorea polvo de manos sobre el molde de mooncake y reserva.

10. La piel del mooncake se divide también en pequeñas masas de unos 25 gramos.

11. Coger una porción de relleno de maní y sellarlo con cuero.

12. Luego ponerlo en el molde de mooncake y presionarlo con trozos de flor.

13. Después de sacarlo, utilizar un pincel para quitar el exceso de polvo de manos, refrigerar y servir.

Consejos

1. Si no tienes harina de arroz glutinoso cocida, puedes freírla con harina de arroz glutinoso cruda a fuego lento, o calentarla en el microondas durante unos 3 minutos.