Sobre las almendras y las nueces
(1) Almendras
Las almendras también se llaman frutas de albaricoque. Las almendras son ricas en proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina P, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. El contenido de caroteno ocupa el segundo lugar entre las frutas, después del mango. La gente considera que las almendras son una fruta anticancerígena. Las almendras son ricas en aceites grasos que pueden reducir el colesterol. Por tanto, las almendras tienen muy buen efecto en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Según la teoría de la medicina tradicional china, las almendras tienen el efecto de producir fluidos corporales, calmar la sed, humedecer los pulmones y aliviar el asma, y se utilizan a menudo en el cuidado de la salud y el tratamiento de pacientes con sequedad pulmonar, asma y tos. . Un estudio reciente realizado por investigadores estadounidenses muestra que las personas con niveles de colesterol normales o ligeramente altos pueden reducir el colesterol en la sangre y mantener la salud del corazón reemplazando los alimentos bajos en nutrientes de su dieta con almendras. Los investigadores creen que las almendras son ricas en nutrientes, como vitamina E, grasas monoinsaturadas y fibra dietética, que pueden reducir eficazmente el riesgo de enfermedades cardíacas.
Las almendras son un producto de belleza que se puede tomar de forma interna o externa. Los hay de dos tipos: amargos y dulces. Las almendras amargas, también conocidas como albaricoques del norte, contienen principalmente amigdalina, proteínas y una variedad de aminoácidos. La administración oral puede aliviar la tos, el asma y el estreñimiento. Las almendras dulces contienen vitamina A, vitamina B1, B2, C, grasas, proteínas, hierro, calcio, fósforo y otros oligoelementos que tienen el efecto de nutrir los pulmones. Las almendras actúan principalmente sobre el meridiano del pulmón, "los pulmones gobiernan el pelaje". Las almendras son productos vegetales naturales para el cuidado de la piel, ya sea que se tomen interna o externamente. Las investigaciones médicas modernas han confirmado que las almendras contienen principalmente vitaminas B1, B2, ácidos grasos y aceites volátiles. Los aceites grasos pueden hidratar la piel y los aceites volátiles pueden estimular la expansión de los vasos sanguíneos de la piel, mejorar la circulación sanguínea y el estado nutricional de la piel, hidratar el rostro, reducir las arrugas faciales y retrasar el envejecimiento de la piel. Alivia el picor en los meridianos locales de la piel. La crema elaborada a partir de ella puede formar una capa de película de sebo en la superficie de la piel cuando se aplica en la cara, que no solo puede hidratar la piel y mantener su elasticidad, sino también tratar diversas enfermedades de la piel, como el nevo pigmentado. Las almendras también son un ingrediente excelente para las mascarillas de belleza modernas. El método consiste en remojar las almendras en agua caliente durante 2 horas, secarlas y molerlas hasta obtener un polvo muy fino, luego hacer una pasta fina con agua, aplicarla en el rostro durante 20 minutos, luego lavar con agua tibia y aplicar. una crema hidratante nutricional una vez a la semana. Hace que la piel del rostro sea suave y delicada. Muele las almendras y el talco hasta obtener un polvo fino, cocínalas al vapor, agrega un poco de borneol y angélica y mezcla bien con clara de huevo para formar una pasta. Aplica esta pasta en tu cara después de lavarte la cara todos los días y lávala después de 2 horas. La pomada tiene un olor fragante y puede usarse para tratar diversas enfermedades de la piel del rostro además del embellecimiento. Se dice que la concubina Yang a menudo insistía en aplicarse esta crema en la cara y también comía albaricoques frescos, lo que hacía que su piel fuera flexible, tersa, cristalina y húmeda, ganándose así el amor de Tang.
También conocida como almendra, albaricoque, almendra, almendra amarga, almendra dulce.
Los ingredientes contienen aproximadamente un 3% de amigdalina, aproximadamente un 50% de aceite graso, proteínas y varios aminoácidos libres. También contiene emulsionantes y enzimas de hojas de cerezo.
Amargo, cálido, ligeramente venenoso.
Funciones e Indicaciones: Aliviar la tos y el asma, aliviar los pulmones y humedecer los intestinos. Tratar la tos exógena, el asma, la laringitis, la sequedad intestinal y el estreñimiento.
Ingredientes para una alimentación saludable del tofu de almendras: 100g de almendras, 5g de polvo congelado, 150g de azúcar, 50g de miel, un poco de salsa de osmanthus.
Elaboración: Remojar las almendras en agua, pelarlas, afilarlas y triturarlas hasta obtener pulpa, filtrar con una gasa para eliminar residuos. Agregue 100 ml de agua y 50 g de azúcar blanca al polvo congelado, cocínelo al vapor en una jaula, agregue el jugo de almendras, mezcle bien, hierva, vierta en un plato cuadrado, enfríe hasta que quede como gelatina y córtelo en trozos pequeños. Agrega el azúcar y la miel al agua y hierve, agrega la pasta de osmanthus y viértela sobre la gelatina.
Eficacia: Alivia la tos e hidrata los pulmones. Se utiliza para la deficiencia pulmonar, sequedad, expectoración y asma en personas mayores.
Ingredientes para la papilla de almendras: 12g de almendras, 100g de arroz japónica.
Método de preparación: Pelar y despuntar las almendras, añadir arroz japónica y cocinar hasta obtener una papilla.
Eficacia: alivia el asma y la tos, hidrata los intestinos y alivia el estreñimiento. Trata la tos, el asma, la sequedad intestinal y el estreñimiento. La comida regular puede hacerte sentir lleno de energía y color de rosa.
Ingredientes del té de almendras: 15g de almendras, 10g de azúcar.
Elaboración: Moler las almendras, añadir agua a hervir, añadir azúcar y beber. Puedes añadir un poco de osmanthus.
Eficacia: Alivia la tos y el asma, alivia los pulmones y resuelve las flemas.
Ingredientes de la Crema de Miel Doble Grano: 250 gramos de almendras, 250 gramos de nueces, 500 gramos de miel y 50 gramos de jugo de jengibre.
Método de preparación: Pelar y despuntar las almendras, freír hasta que estén ligeramente amarillas, moler las nueces hasta obtener un polvo fino, agregar miel blanca, cocinar a fuego lento hasta que se forme una pasta, verter el jugo de jengibre, remover bien, y retirar del fuego. Deje enfriar un poco y guárdelo en una botella limpia y seca. 65438+0 cucharada cada vez, tres veces al día.
Eficacia: Nutre los riñones y los pulmones, alivia la tos y el asma. Trata la deficiencia renal y la sequedad pulmonar, la tos crónica y el asma.
Receta para la bronquitis crónica: Moler almendras amargas con piel hasta convertirlas en polvo y mezclar con la misma cantidad de azúcar de roca, una vez al día, por la mañana y por la noche.
Cada dosis es de 10g, y 10g es un tratamiento.
2. Tratar la tos y el asma: 10g de almendras amargas, decocer en agua, una vez al día.
3. Para personas mayores con insuficiencia pulmonar y tos sin flemas: tomar decocción de almendras dulces y masticarla cada mañana y noche.
7 ~ 10 cápsulas.
Nota 1. Las almendras se pueden dividir en variedades dulces y amargas. La mayoría de los albaricoques cultivados son dulces, mientras que los albaricoques silvestres son generalmente amargos. La almendra amarga contiene aproximadamente un 3% de amígdala, que tiene el efecto de aliviar la tos y reducir la flema, aliviar los pulmones y aliviar el asma.
Fuerte, se utiliza a menudo para resfriados, tos, asma y exceso de flema. Las almendras dulces contienen muy poca amigdalina.
(alrededor del 0,11%), es más eficaz para humedecer los pulmones y los intestinos, y es mejor para aliviar la tos y el asma.
Para personas con constitución débil, es adecuado para la sequedad de los pulmones y el estreñimiento.
En segundo lugar, las almendras amargas tienen efectos anticancerígenos. La amigdalina reacciona mediante enzimas para producir ácido cianhídrico, que puede destruir selectivamente las células cancerosas. El aceite de almendras se utiliza como aceite de cocina básico y clásico.
En las zonas donde se consumen habitualmente bebidas de almendras, menos personas desarrollan cáncer.
En tercer lugar, el consumo excesivo de almendras puede provocar intoxicación por ácido cianhídrico, que puede inhibir el centro respiratorio del bulbo raquídeo en casos graves.
Entonces muere. Si sufres intoxicación por almendras, puedes decoccionar 60 gramos de piel de almendra en agua, o beber jugo de ciruela para aliviarla.
Para la anemia aplásica causada por cloranfenicol, añadir almendras durante el tratamiento puede
mejorar significativamente la eficacia
(2) Nueces
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Las nueces, también conocidas como nueces, son la carne de las nueces duras que conocemos. Contiene aceite graso, proteínas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, vitamina E y otros nutrientes. Los aminoácidos contenidos en las nueces son la materia prima de las proteínas humanas y tienen un buen efecto sobre el tejido cerebral. Los ácidos grasos insaturados de las nueces pueden suavizar los vasos sanguíneos, reducir el colesterol y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Por tanto, comer nueces con regularidad puede mejorar la memoria, fortalecer el cerebro y resistir el envejecimiento. Es especialmente adecuado para personas de mediana edad y mayores que sufren mareos, tinnitus, olvidos e insomnio provocados por debilidad física. Según la teoría de la medicina tradicional china, las nueces tienen las funciones de nutrir los riñones y fortalecer la esencia, calentar los pulmones y aliviar el asma, hidratar los intestinos y ser laxantes, diuresis y excretar cálculos. Se pueden utilizar para la deficiencia renal y la espalda baja. dolor, impotencia y espermatorrea, blanqueamiento prematuro, mareos y tinnitus, deficiencia pulmonar y asma prolongada, sequedad intestinal y estreñimiento, cálculos en el tracto urinario y otros síntomas.
Conocido como el "Rey de los Aceites Amaderados", es el primero de los cuatro frutos secos famosos del mundo (almendras, anacardos, avellanas). Las nueces de Xinjiang se producen en Hotan, Xinjiang, el país que produce la mayor cantidad de nueces en China. Es conocida como la "ciudad natal de las nueces". Es responsable de más del 60% de las exportaciones de nueces de la provincia, lo que representa alrededor del 20% de las exportaciones totales de nueces del país. Con excelente calidad y riqueza en variedades y cepas, ocupa el primer lugar en la provincia y el primero en el país. Las nueces de Xinjiang son muy nutritivas.
El contenido de grasa de las nueces es del 63%, hasta el 80%, lo que supone 3,4 veces el de la soja, 6 veces el del maní y entre 1,6 y 3,4 veces el de la colza. El aceite es puro y aromático, no contiene colesterol y se conoce como "alimento para el culturismo" en el mercado internacional. Contiene 17% ~ 27% de proteínas, 10,7% de carbohidratos, 5,8% de fibra cruda, 1,5% de cenizas, calcio, fósforo, magnesio, manganeso, hierro, cromo, yodo y otros minerales, caroteno, vitaminas B, E y niacina.
El valor nutricional de 1 kg de nueces equivale a 9 kg de leche, 5 kg de huevos y 4 kg de carne de res. Cada 200 gramos de nueces pueden producir 1338 kilocalorías, que es más del doble que los cereales integrales, diez veces más que las verduras y cuatro veces más que todo tipo de carnes como cerdo, vaca, oveja, pollo, pato y pescado. . Por tanto, es un fruto seco con alto valor nutricional y un alimento nutricional y saludable apto para todas las edades. Se le conoce como "tesoro de la nutrición" y "tesoro de la gente nutritiva".
Esta familia es la semilla de las nueces de la familia Juglandaceae.
También conocido como nuez, melocotón, viva.
Su naturaleza y sabor son cálidos y dulces; pertenece a los meridianos de riñón y pulmón del cuerpo humano.
Efectos: Tonificante de los riñones y fortalecedora de la esencia, calentando los pulmones y aliviando el asma, humedeciendo los intestinos y laxante, y reduciendo la hinchazón.
Veneno.
Indicaciones: Deficiencia renal, debilidad de cintura y pies, impotencia y espermatogénesis, micción frecuente, pulmón y riñón.
Deficiencia de Qi, tos y asma, heces secas, hemorroides y sangre en las heces.
El contenido nutricional por cada 100 gramos contiene 3 gramos de agua, 19,6 gramos de proteínas,
69 g de grasa, 5,4 g de hidratos de carbono, 1,1 g de fibra bruta y 1,9 g de ceniza.
g, 43 mg de calcio, 0,16 mg de caroteno, 0,3 mg de tiamina, 0,16 mg de luteína, 1,7 mg de niacina y 536 mg de potasio, y son ricos.
Aminoácidos y otros nutrientes.
Terapia dietética
1. Reponer las deficiencias y fortalecer el cuerpo y proporcionar nutrición. Los experimentos con animales han demostrado que contiene aceite de nuez.
La dieta mixta a grasas puede aumentar el peso corporal, la albúmina sérica y la bilis en sangre.
Los niveles de esteroles aumentan lentamente, por lo que las nueces son una sustancia grasa poco común.
Tónico.
2 Antiinflamatorio, esterilizante y cuidado de la piel. Los granos de melocotón tienen efectos antibacterianos y antiinflamatorios directos.
Uso. Según informes clínicos, la pasta de óxido de zinc de alquitrán de nueces se elabora triturando nueces.
La pomada es 100% efectiva en el tratamiento de la dermatitis y el eczema. Los granos de nuez son ricos en aceite
La grasa es beneficiosa para hidratar la piel y mantener la vitalidad del cuerpo humano.
3. Experimentos anticancerígenos y anticancerígenos muestran que los principios activos de las nueces tienen un efecto inhibidor sobre los tumores S37 en ratones.
Tiene efecto inhibidor. Las nueces se utilizan para tratar diversos tumores, como el cáncer de esófago, el cáncer gástrico, el cáncer de nasofaringe, etc.
El cáncer, el cáncer de pulmón, el cáncer de tiroides y el linfosarcoma tienen ciertos efectos inhibidores. Además, para los pacientes con cáncer, las nueces también pueden aliviar el dolor, aumentar los glóbulos blancos y proteger el hígado.
Uso.
4. Jianer Lijian Brain Anti-Aging contiene una gran cantidad de proteínas, que es un requerimiento nutricional esencial para el cuerpo humano.
Los ácidos grasos insaturados son sustancias importantes en el metabolismo de las células del tejido cerebral.
Pueden nutrir las células cerebrales y mejorar la función cerebral.
5. Purifica la sangre y reduce el colesterol. Las semillas de nuez pueden reducir el efecto intestinal sobre la consolidación de la vesícula biliar.
Absorción de alcohol. También puede disolver el colesterol y eliminar la "suciedad y las impurezas" de las paredes de los vasos sanguíneos.
Purifica la sangre, aportando así una mejor sangre fresca al organismo. Pues bien, las nueces
pueden prevenir la arteriosclerosis y reducir el colesterol. Además, las nueces también se pueden utilizar para tratar la diabetes no insulinodependiente.
Dieta saludable
1. Pastillas de nueces y jengibre, 300g cada una de nuez y jengibre, 100ml de miel blanca.
Pela las nueces y el jengibre por separado y tritúralos hasta obtener una pasta. La miel blanca se refina calentándola al fuego.
Mezcla uniformemente las nueces espesas trituradas y el jengibre, sácalo de la olla y, después de enfriar,
haz bolitas del tamaño de un sicomoro y toma 1 pastilla todas las noches antes de acostarse. Esta pastilla tiene un efecto supresor de la tos.
El asma se utiliza en personas mayores que tienen tos prolongada y no pueden acostarse, o que tienen dificultad para acostarse debido a la dificultad para respirar.
2.750 g de cardamomo crujiente, 120 g de salsa dulce para fideos, harina alcalina,
cantidad adecuada de jengibre fresco en polvo, 130 g de azúcar blanca, 1000 ml de aceite de cacahuete cocido. Nueces
Poner las nueces en agua hirviendo, agregar un poco de álcali, dejar en remojo durante 30 minutos, retirar y pelar el frasco.
Poner aceite de maní al fuego, calentar, agregar las nueces. Freír a fuego lento hasta que se doren.
Retirar y escurrir el aceite; dejar un poco de aceite base en la olla original, añadir el azúcar después de calentar y el azúcar se disolverá.
Después de derretir, agregue la salsa de fideos dulces y el jengibre picado, y luego vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo. Mezclar bien y agregar el núcleo humano.
Sofreír la carne del melocotón unas cuantas veces, retirar la sartén del fuego, dejar enfriar, verter una cantidad adecuada de aceite de cacahuete cocido y darle la vuelta.
Esperar unas cuantas veces a que la marinada reduzca y envolver las nueces. Este producto tiene el efecto de aliviar la tos e hidratar.
El efecto laxante es adecuado para personas con carencia de resfriado, tos y asma, lumbalgia, pies blandos, sequedad intestinal, estreñimiento y personas mayores.
Estreñimiento sexual y estreñimiento posparto. También puede ser utilizado por mujeres amantes de la belleza y personas mayores con piel seca.
Come regularmente.
3. Nueces y pasta de guisantes: 150 g de nueces, 750 g de guisantes frescos, almidón de raíz de loto,
azúcar, aceite de cacahuete, cantidad adecuada. Hervir los guisantes en agua hasta que estén cocidos y verter en un recipiente.
Retira los restos de piel del interior y frótalos hasta obtener una pasta fina; enciende la olla, añade aceite de maní al fuego y échalo.
Freír las nueces hasta que estén crujientes, retirar y escurrir, enfriar y picar en polvo fino.
Agregar una cantidad adecuada de agua a hervir, luego agregar el puré de guisantes y; azúcar blanca, revuelva bien y deje hervir.
En un bol ponemos la harina y el agua y espolvoreamos con las nueces finas. Este producto
tiene el efecto de fortalecer el bazo y los riñones, y es adecuado para pacientes con bazo débil y deficiencia estomacal y renal y dolor lumbar.
Come, las personas sanas también pueden comer habitualmente.
4. 50 gramos de papilla de nueces y nueces en grano, 100 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Remojar las nueces en agua tibia, quitarles la piel fina y picarlas en trozos pequeños; lavar el arroz japónica agregar el arroz.
Colocar las nueces en la olla, agregar agua, llevar a ebullición; a fuego alto y cambie para cocinar las gachas a fuego lento.
Añade el azúcar de roca y revuelve para que se derrita. Esta papilla fortalece el bazo y el medio, humedece los pulmones y promueve los fluidos corporales y es adecuada para la debilidad física.
Fatiga, tos sin enfermedad, pérdida de peso y debilidad en miembros. Las personas que lo consumen con regularidad pueden vivir más y mantenerse saludables.
Precauciones: Los granos de nuez son grasosos y resbaladizos, por lo que los pacientes con diarrea deben comer con precaución. Además, los granos son propensos a la flema, disipan el viento y ayudan al fuego, y no son adecuados para personas con flema-calor; tos y deficiencia de yin y calor interno comestible.
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Dioteterapia a base de hierbas: "Desbloquea los meridianos, humedece los vasos sanguíneos, el cabello negro y la barba, y conserva los delicados huesos y la carne para siempre".
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calienta los pulmones y humedece los intestinos. Puede usarse para tratar la deficiencia y el resfriado, el asma y la tos, el dolor de espalda y el dolor de pies, el dolor de corazón, la disentería sanguínea, el viento intestinal, eliminar la hinchazón y el veneno, el acné y producir veneno de cobre. "
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Apreciación cultural
Li Bai de la dinastía Tang. "White Walnut": "Se puede ver claramente en las mangas rojas y se puede ver claramente en la placa de jade blanco.
No. Esto es como si el viejo monje lo leyera a través de su muñeca y lo emitiera desde las cuentas de cristal transparente. "
Leyenda histórica: Las nueces vinieron de Hu Qiang. Fueron obtenidas por Zhang Qian de la dinastía Han cuando estaba en una misión en las regiones occidentales.
Fueron cultivadas y traídas De regreso a las Llanuras Centrales para plantar, los frutos se envuelven en pulpa verde, con forma de melocotón.
Por lo tanto, la pulpa es aceitosa, fragante y hermosa, y es muy rara y preciosa. p>
El emperador lo comía. En la antigüedad, se llamaba "Viva el Hijo".