¿Qué es la membrana hecha de pan fuera de los caramelos confitados? Se vende allí.

El papel de arroz glutinoso se vende en supermercados y mercados. El papel de arroz glutinoso es una película comestible. Transparente e inodoro, con un espesor de 0,02~0,025 mm, se derrite en la boca. Está elaborado a base de almidón y su principal componente nutricional son los carbohidratos ricos en almidón. Proporciona calor y es una sustancia importante que forma el cuerpo.

Se elabora mezclando almidón, gelatina y una pequeña cantidad de lecitina, moldeándolo en una película y secándolo. Se utiliza principalmente para el embalaje interior de caramelos, pasteles o medicamentos para evitar que se pegue al papel de regalo exterior y evitar la humedad.

Envasar alimentos en papel, especialmente envases para alimentos, es el requisito más higiénico. Sin embargo, la resistencia del papel de arroz glutinoso es muy limitada, por lo que no se puede utilizar ampliamente para envasar diversos alimentos. Si se utilizan proteína de soja y celulosa comestible para mejorar las propiedades físicas y químicas del papel de arroz glutinoso, se mejorará la resistencia, la resistencia a la humedad y la resistencia al calor, y será elástico, estirable y plegable.

Se creará un nuevo tipo de papel de embalaje comestible multifuncional, limpio y respetuoso con el medio ambiente. Algunas personas hilan proteína de soja para hacer telas, pero hacer papel de regalo comestible tiene menos problemas. De cara a los mercados actuales y futuros, el papel de arroz con soja tiene considerables perspectivas de desarrollo. Actualmente, la mayor parte del papel de arroz se elabora a partir de almidón, como harina de boniato, maíz o trigo.

Datos ampliados:

El proceso de producción del papel de arroz glutinoso es el siguiente: pasar el almidón por un tamiz de malla 100, emulsionar, remover, agregar fosfolípidos para hacer una emulsión de fosfolípidos con una concentración de 1-2, y mezcle el material de pulpa, use una máquina de película para formar película, secar y hacer papel. En este proceso, se introduce la tecnología de "hilado" de proteína de soja y se añade una cantidad adecuada de celulosa comestible o incluso pulpa natural de frutas y verduras (celulosa comestible) para formar el llamado "papel de arroz glutinoso de proteína de soja".

Para fabricar papel de arroz glutinoso común es necesario formular almidón en una emulsión de fosfolípidos. Hay informes de que el proceso de utilización de proteína de soja para fabricar membranas de papel también requiere la preparación de emulsiones de fosfolípidos, por lo que ambas pueden desarrollarse utilizando el mismo proceso. Al fabricar papel de arroz glutinoso común, la emulsión de fosfolípidos generalmente se prepara preparando primero 1-2 soluciones de soda cáustica.

Enciclopedia Baidu - Papel de arroz glutinoso