¿Cómo hacer sopa de pato y melón de invierno?

Ingredientes

Carne de pato pelada, melón de invierno, zanahorias, rodajas de jengibre, salsa de soja, salsa de chile con ajo Lee Kum Kee, sal, esencia de pollo

Método

1. Limpiar la carne de pato y trocearla. Poner en una olla agua fría, añadir unas rodajas de jengibre y cebolletas, llevar a ebullición y retirar constantemente la espuma de sangre que flota en la superficie del agua.

2. Al mismo tiempo, corte el melón de invierno y las zanahorias en trozos, hierva una olla con agua en otro fuego, vierta la carne de pato preparada, continúe cocinando a fuego medio durante 30 minutos, agregue. el melón de invierno y las zanahorias Continúe cocinando a fuego medio durante 20 minutos, luego baje a fuego lento y cocine por unos 30 minutos, hasta que la carne de pato y el melón de invierno estén cocidos.

3. Antes de beber la sopa, basta con añadir una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto según su gusto personal.

Consejos

PD: Puedes agregar un poco de salsa de soja y salsa de chile con ajo Lee Kum Kee a la carne de pato después de cocinarla.