Cómo hacer sopa en zonas rurales

La receta de sopa mixta rural es la siguiente:

Ingredientes: huevos, agua, tomate, sal.

Complementos: pimienta blanca, harina, lechuga, salsa de soja, cebolla, aceite de sésamo.

1. Preparar tres huevos y batirlos en un bol.

2. Agrega sal y pimienta blanca. Puedes agregar pimienta blanca según tu preferencia y revolver uniformemente.

3. Añade la harina.

4. Añade la cantidad adecuada de agua y revuelve hasta obtener una pasta ligeramente más espesa.

5. Déjalo reposar media hora, se formarán una pequeña cantidad de burbujas.

6. Lavar los tomates y cambiarlos.

7. Después de que hierva el agua, pon a fuego medio y utiliza un colador especial para escurrir las cucarachas. Después de hervir, puedes verter las verduras fritas en la olla donde se cuecen las cucarachas y la sopa estará lista.

Notas sobre la elaboración de sopa mixta

1. Selección de ingredientes: Elija ingredientes frescos, limpios y sin sabor. Se recomienda utilizar huesos de pollo y cerdo naturales como materia prima, y ​​agregar champiñones frescos, algas marinas y rábano blanco para que la sopa sea más nutritiva.

2. Limpiar el material: Remojar el material en agua limpia durante media hora, lavar los sedimentos e impurezas y luego enjuagar con agua limpia.

3. Tiempo de cocción de la sopa: Los huesos de la sopa tardan más en cocinarse, normalmente entre 3 y 4 horas. Ajuste los demás ingredientes según sus preferencias y elecciones.

4. Domina el calor: Cuando cocines por primera vez, usa fuego alto para hervir, luego cambia a fuego medio a bajo. Cuanto más tiempo hierva la sopa, menos potente será. Finalmente, después de que la sopa se espese, ajuste la puerta del fuego para controlar la concentración de la sopa, para que tenga mejor sabor.

5. Presta atención a la higiene: Durante el proceso de elaboración de la sopa, se deben mantener limpias las ollas, cucharas, palanganas y demás utensilios para evitar contaminar los ingredientes.

6. Condimento: Se recomienda añadir una cantidad adecuada de sal durante los últimos 30 minutos de cocción de la sopa para que tenga mejor sabor. También puedes agregar otros condimentos según tu gusto, como rodajas de jengibre, cebolla verde picada, etc.

7. Almacenamiento: La sopa preparada debe enfriarse y colocarse en un recipiente hermético, luego colocarse en el refrigerador o congelarse.