¿Cómo hacer helado en una heladera? Pasos de la máquina de helados para hacer helado.
La mayor parte del helado que se vende actualmente en el mercado está elaborado con materiales químicos y no se puede garantizar la seguridad e higiene alimentaria de todos. Por lo tanto, utilizar sus propias materias primas para hacer que el helado tenga mejor sabor y sea más higiénico. . Entonces, ¿cómo hace una máquina para hacer helados? A continuación te traemos los pasos y precauciones para hacer helado con una heladera.
¿Cómo hacer helado en una heladera?
Pasos para hacer helado con heladera:
Primero, prepara la materia prima para el helado. Las principales materias primas del helado son el helado en polvo, las bacterias de conservación, el azúcar blanco, la leche, la nata para montar de animales, el azúcar blanco, etc. Los ingredientes del helado varían según el sabor. Por ejemplo, las materias primas para preparar helado de vainilla incluyen yemas de huevo, azúcar blanca, leche entera, vainas de vainilla o extracto de vainilla, nata para montar de origen animal y helado en polvo. El helado en polvo es la materia prima para helado más utilizada. Puede hacerlo usted mismo o comprar helado en polvo de marcas comerciales. El helado en polvo de la marca es rico en variedad y fácil de usar y almacenar, pero hay que prestar atención a la higiene y evitar la contaminación de las materias primas.
Luego, revuelve el helado en polvo con las yemas de huevo, el azúcar blanca y la leche entera, luego vierte agua tibia, corta la vaina de vainilla, retira las semillas, luego ponla en una cubeta para mezclar y sigue hirviendo; Con los ingredientes anteriores, revuelva uniformemente y luego filtre. Después de enfriar, continúe revolviendo hasta que adquiera un color amarillo claro y viscoso. Colóquelo en el refrigerador por media hora. Saque las materias primas del refrigerador, agregue la crema batida, revuelva uniformemente, ponga la mezcla en una cubeta de hielo, encienda la máquina para hacer helados, revuelva durante 30-45 minutos, presione el botón automático, la máquina para hacer helados entra en el modo de trabajo automático. Cuando aparece la proporción de moldeo de 99 en la pantalla, indica que el helado en el cilindro frío está completo. Tome el cono y otros recipientes y colóquelos en el puerto de descarga para instalar el helado. devolver el mango. Finalmente, agregue mermelada, hojas de menta, nueces y otros ingredientes al helado según sus preferencias personales.
Notas sobre cómo hacer helado con una máquina para hacer helados:
1. La proporción de helado en polvo y agua purificada es 1:2,5 o 1:3. No amplíe el rango de la proporción, de lo contrario afectará gravemente la calidad del helado, dando como resultado una textura arenosa.
2. Antes de mezclar el helado en polvo y el agua, puedes añadir una determinada cantidad de almíbar de leche (aproximadamente 1 kg), que puede hacer que el helado tenga un sabor más puro.
3. Los maravillosos usos de la mermelada. Tritura la mermelada con un batido o licuadora, luego agrégala a una mezcla de helado en polvo y agua y continúa revolviendo. Primero, puedes hacer diferentes sabores de helado y, segundo, puedes hacer que el helado quede más masticable. El uso de migas de galleta es similar al de la mermelada, especialmente el efecto es mejor después de agregar migas de galleta Oreo.
4. El helado debe congelarse en una vitrina durante dos horas antes de usarlo para la producción. Si el tiempo es insuficiente o el efecto de congelación no es bueno, puede afectar el sabor del helado y. hacer que todo el proceso de elaboración del helado se quede corto.
Lo anterior es la máquina de helado que le presentó el editor. ¿Cómo hacer helado? Todos los pasos para hacer helado en una heladera.