Ensayo 400 sobre los hábitos alimentarios de los cantoneses, date prisa
A los cantoneses les gusta tomar té de hierbas, beber té por la mañana, hablar, comer dulces y hacer sopa.
Además, a los cantoneses siempre les gusta llevarte a lugares donde puedes comer y tomar té. Y aquí los lugares para comer y tomar té siempre están llenos de gente. Te permiten beber té, beber sopa, comer mariscos crudos, comer todo tipo de conchas, comer pájaros, comer serpientes, comer piojos de dragón, comer ratones de campo, comer gusanos de hierba, comer todo tipo de cosas extrañas que piensas. Siempre están discutiendo dónde comer y tomar té en la siguiente parada, aunque esta comida aún no ha terminado y usted está tan lleno que sólo puede mover los ojos de vez en cuando con dificultad.
El alimento básico de los cantoneses es siempre el arroz. El último plato es siempre un pescado al vapor. Señalan el final de una comida pidiéndole al camarero un palillo. A veces terminan de pagar la cuenta y caminan por la calle sin darse cuenta, con palillos en la boca.
Si te quedas en Guangzhou por más tiempo, también descubrirás que los cantoneses están muy preocupados por tu salud. Cuidan tu cuerpo sugiriendo con entusiasmo una amplia variedad de sopas, platos y guisos. Sienten que hay humedad y calor infinitos en tu cuerpo, y te dicen que el guiso que estás comiendo ahora está tibio o tónico, y que este plato está frío, aquel plato es irritante, etc. Si no hay una mesa de comedor entre ustedes, ni multitudes vigorosas y escenas abrumadoras como casas de té y restaurantes, entonces realmente no sé cómo expresar el entusiasmo y el amor que el pueblo cantonés siente por ustedes. En términos de comida, los cantoneses no han cambiado mucho. Está registrado en "Registros históricos" que "la tierra de Chu y Yue es vasta y está escasamente poblada". La gente de Guangdong es gente de "arroz, sopa y pescado", que come arroz y bebe sopa de pescado. El clima subtropical, junto con los densos mares, lagos y puertos, hace que todo tipo de frutas e insectos, almejas y mariscos en el agua estén fácilmente disponibles, y no hay ningún riesgo de pasar hambre. Por lo tanto, no hay necesidad de preocuparse por la comida. Cuando los invitados raros vienen de visita, como máximo pueden estar ocupados cocinando, recogiendo frutas, pescando, pescando camarones y tocando conchas.