Cómo congelar tres camarones frescos y granos de elote
Ingredientes?
Medio kilo de gambas
Un huevo
Una cantidad adecuada de aceite
Una cucharada de sal
Un poco de almidón
p>Media zanahoria
Un trozo de maíz
Medio pepino
Cómo congelar tres gambas frescas y los granos de elote
Pelar primero los granos de elote
Cortar los pepinos y las zanahorias en cubos.
Pelar las gambas, quitarles los hilos y añadir un poco de fécula.
Agrega la clara de huevo y mezcla bien (este paso puede hacer que los camarones sepan más tiernos y tengan mejor sabor).
Calienta el aceite en la olla al 80% de fuego y agrega la camarón.
Si ambos lados son rojos, se puede instalar.
Pon el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade en secuencia las zanahorias y el maíz cortado en cubitos y sofríe.
Cuando las zanahorias y el maíz estén maduros aproximadamente en un 70%, añade los pepinos cortados en cubitos.
El pepino era tan desagradable que los camarones se cayeron después de sólo dos vueltas.
Una cucharada de sal y removemos uniformemente.
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Consejos
Cuando compres gambas, puedes meterlas en el frigorífico para congelarlas rápidamente. Sabrán mejor que cuando están vivas y coleando.