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Cómo congelar tres camarones frescos y granos de elote

¿Cómo congelar tres camarones y granos de elote

Ingredientes?

Medio kilo de gambas

Un huevo

Una cantidad adecuada de aceite

Una cucharada de sal

Un poco de almidón

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Media zanahoria

Un trozo de maíz

Medio pepino

Cómo congelar tres gambas frescas y los granos de elote

Pelar primero los granos de elote

Cortar los pepinos y las zanahorias en cubos.

Pelar las gambas, quitarles los hilos y añadir un poco de fécula.

Agrega la clara de huevo y mezcla bien (este paso puede hacer que los camarones sepan más tiernos y tengan mejor sabor).

Calienta el aceite en la olla al 80% de fuego y agrega la camarón.

Si ambos lados son rojos, se puede instalar.

Pon el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade en secuencia las zanahorias y el maíz cortado en cubitos y sofríe.

Cuando las zanahorias y el maíz estén maduros aproximadamente en un 70%, añade los pepinos cortados en cubitos.

El pepino era tan desagradable que los camarones se cayeron después de sólo dos vueltas.

Una cucharada de sal y removemos uniformemente.

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Consejos

Cuando compres gambas, puedes meterlas en el frigorífico para congelarlas rápidamente. Sabrán mejor que cuando están vivas y coleando.