Cómo hacer kimchi de rábano con azúcar de roca
¿Cómo hacer encurtidos de rábano con azúcar de roca? Antes de cocinar es necesario preparar los ingredientes, una cantidad adecuada de rábano blanco, condimentos como jengibre, cebolla, ajo, azúcar de roca y vinagre. Lave todos los ingredientes, pele el rábano, córtelo en 4 trozos y luego córtelo en rodajas, preferiblemente más finas, agregue un poco de sal y azúcar, revuelva uniformemente y deje marinar durante unas tres horas; Vierta un poco de exceso de agua y colóquelo en un recipiente limpio para que se seque. Espolvorea un poco más de azúcar y mezcla bien. Luego corte los otros condimentos en trozos pequeños, agregue un poco de vinagre, salsa de soja y semillas de sésamo, revuelva uniformemente, luego agregue las zanahorias, mezcle bien y podrá comer. Son muy deliciosos.
Hay otra forma, que también sabe muy bien. Antes de cocinar, prepare los ingredientes y la cantidad adecuada de rábano. Vino aromatizado, azúcar de roca, pimienta, etc. Pelar el rábano, cortarlo en tiras y secarlo nuevamente. Después de secar, agregue algunos condimentos, pimienta, azúcar y pimienta, revuelva uniformemente y deje marinar durante 2 a 3 horas. Luego, vierte el exceso de agua, colócala en una botella limpia, ciérrala y guárdala durante aproximadamente una semana antes de comerla. Muy sabroso. Cómelo con otras cosas para que sea más nutritivo y más fácil de absorber. También puedes comerlo después de calentarlo, tiene un sabor muy bueno y dulce.
También puedes comprar una botella de fermentación al cocinar. La tasa de éxito será mayor y el sabor será bueno. O ponerle un poco de pimiento verde. Cuando se remoja, cuando se pone amarillo, significa que la fermentación ha terminado. Al cabo de unos días, dos o tres días, puedes sacarlo y comerlo. Al cocinar, especialmente al fermentar, lo mejor es colocarlo en un lugar fresco y ventilado sin luz solar. La tasa de éxito será mayor y el sabor será mejor. Generalmente, 20 grados es mejor. No superes esta temperatura, ya que afectará su sabor.
El valor nutricional del azúcar de roca, el rábano y los pepinillos es muy bueno para el organismo, tiene muchos beneficios y tiene muy buenos efectos para el cuidado de la salud. Esto es algo muy saludable. Si lo comes con regularidad, tu físico mejorará y tu inmunidad será mejor. Algunas personas que se resfrían con frecuencia pueden aliviar este efecto comiendo cantidades adecuadas. Pero cómelo con moderación. No comas demasiado de una sola vez ni con demasiada frecuencia, ya que esto puede resultar contraproducente. También es bueno para tus pulmones. Algunos pacientes con neumonía pueden mejorar su condición comiendo adecuadamente. El efecto expectorante es muy bueno. Las personas que tosen con frecuencia deben comer una cantidad adecuada todos los días, una vez por la mañana y otra por la noche, e insistir en comer durante una semana, lo que les ayudará a recuperarse más rápido.
Tiene muy pocas calorías, por lo que no ganarás peso fácilmente aunque comas demasiado. Algunas personas que son obesas o quieren perder peso adelgazarán cada vez más. También puede prevenir muchos cánceres, como el cáncer de hígado. Come un poco adecuadamente todos los días y tu circulación sanguínea será más fluida. También es bueno para el estómago, fácil de digerir y puede eliminar muchas toxinas del cuerpo. Si come demasiada comida grasosa, cómala con moderación, lo que tiene un buen efecto para aliviar el aburrimiento.
¿Cómo conservar el azúcar de roca, los rábanos y los pepinillos? Por lo general, están encurtidos, por lo que pueden almacenarse durante mucho tiempo, aproximadamente medio año, y no se deterioran fácilmente. Sin embargo, a la hora de guardarlo, lo mejor es colocarlo en un lugar fresco, ventilado y oscuro. El sabor será mejor, el tiempo de almacenamiento será más largo y no será tan fácil de moldear. Si hace mucho calor en verano, puedes sellarlo y guardarlo en el frigorífico, así no se estropeará fácilmente, habrá menos bacterias y sabrá mejor. Pero es mejor sellarlo cuando lo guardes para evitar que entre aire.
Hay muchas formas de hacer kimchi con rábano y ninguna de ellas es difícil. El siguiente es relativamente simple y común. Antes de realizarlo conviene preparar los ingredientes, como rábano, azúcar, vinagre, etc. Lavar el rábano, cortarlo en tiras o cuadritos, agregar un poco de sal, pimienta y otros condimentos, ponerlo en una olla y agregar agua. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Tírelo cuando esté cocido. Colóquelo en una botella limpia y ciérrela herméticamente. En unas dos semanas o un mes, los rábanos y el kimchi estarán listos. El sabor es ácido y dulce y la textura es muy buena. Comer un poco antes de comer, es muy apetecible, puede hacer que las personas tengan mejor apetito y ayudar a la digestión. Pero preste atención al condimento correcto al cocinar. La proporción de vinagre y azúcar suele ser de aproximadamente 2:1.
A la hora de cocinar, si te gusta la comida picante, también puedes añadir un poco de pimiento rojo seco, que también está delicioso. Puedes mezclar todas las especias y ponerlas en una botella limpia y cuando se derritan verterlas en el rábano y quedará delicioso. A la hora de cocinar, si no quieres esperar tanto, puedes comerlo durante aproximadamente una semana, pero sabrá mejor si se guarda más tiempo.
Lo anterior es algo de conocimiento sobre los encurtidos de rábano. Puedes hacerlo en casa o comprarlo. Tiene un alto valor nutricional, se puede consumir durante todo el año y tiene muy buenos efectos para el cuidado de la salud.
Pero coma con moderación, no coma demasiado a la vez, ya que puede provocar presión arterial alta.