¿Se pueden comer frías las gambas cocidas recién sacadas del frigorífico?

No se puede comer directamente, hay que calentarlo, cocinarlo al vapor o freírlo vivo.

Los mariscos como los camarones y los cangrejos son inherentemente fríos y la refrigeración agravará el efecto del frío. Si se ingiere directamente, puede provocar molestias estomacales. Por eso es necesario calentarlo antes de poder comerlo. Es mejor comerlo con algunos ingredientes calientes, como jengibre y ajo picados, para compensar la naturaleza fría del marisco.