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Especialidades de todo el país

Bocadillos famosos en China

Beijing: inby, twists de miel, guisantes amarillos, moxa wowo, hígado frito, callos.

Shanghai: cáscara de cangrejo amarillo, bollos al vapor Nanxiang, gachas de pollo Shaoxing.

Tianjin: Un puñado de verduras, bollos de Goubuli al vapor, tortas de orejas y ojos fritas, pescado hervido con tortas pegajosas, palitos de fruta, flores de cannabis Guifaxiang y carne de burro especiada.

Taiyuan: Deambular, cortar fideos, sacar rodajas.

Xi'an: Sopa Ganzhou Guokui de ternera y cordero

Lanzhou: Ramen, casco de olla frita.

Xinjiang: cordero asado, barbacoa, pilaf.

Shandong: Empanadillas fritas

Jiangsu: A la plancha con aceite de cebolleta, empanadillas de sopa, bollos cortados en cubitos, empanadillas al vapor con huevas de cangrejo.

Zhejiang: pasteles crujientes, pasteles de castañas del Doble Noveno Festival, palmas de carne fresca, fideos de anguila fritos con gambas, arroz morado, arroz de los ocho tesoros.

Anhui: gachas de Laba, rescate, pastel estilo Hui, arroz con tofu.

Fujian: pastel de ostras, fideos capturados a mano, pezuña especiada, pasta de carne cortada en cubitos.

Provincia de Taiwán: Fideos Du Xiaoyue Danzi, fideos de anguila y fideos de arroz con garra dorada.

Hainan: Empanadillas fritas y arroz con tubo de bambú.

Henan: Zaoguokui, pastel de azúcar, bollos de huevo, té de sangre, rollitos de pollo desmenuzado.

Hubei: tres tofus frescas, fideos de pescado frito Yunmeng, fideos secos calientes y tortitas Dongpo.

Hunan: arroz nuevo, panecillos de cerebro, fideos de arroz, sopa de cordero y tortuga de caparazón blando, tofu apestoso.

Guangdong: pasteles de pollo, hojaldre de huevo en conserva, hojaldre de carne congelada, pasteles de luna cantoneses, raíz de loto crujiente, fruta rosa, albóndigas de gambas de piel fina y gachas molidas, albóndigas de conejo de jade, huevas de cangrejo secas al vapor albóndigas al vapor, etc.

Guangxi: cerdo estofado, fideos de arroz con carne de caballo de Guilin, chinches de arroz frito

Sichuan: tortitas de huevo, Long Chao Shou, albóndigas de cristal al vapor, fideos Dandan, fideos IV con pollo desmenuzado, bolas de arroz , Fideos quemados Yibin, rodajas de pulmón de pareja, ternera Deng Ying, ternera al vapor con harina de arroz.

Guizhou: fideos Wangchang, muñecos de seda, fideos Yelang y hojas de loto.

Yunnan: ternera estofada, cebo de pescado a la plancha, fideos de arroz puente.