¿A qué sabe Yuanxiao? ¿Cómo describirlo?

Dulce, fragante, suave y delicioso, el relleno de Yuanxiao es suave en la boca. Después de morderlo, el relleno de Yuanxiao es espeso, fragante y suave, y las pequeñas partículas se derriten en la boca conservando un cierto. sensación de masticación.

La mayoría de los rellenos de Yuanxiao están hechos de sésamo, maní y otras sustancias con alto contenido de azúcar a las que se les añade azúcar, y pueden producirse a gran escala utilizando máquinas. Los métodos para comer incluyen hervir, freír, cocinar al vapor, asar y triturar. Solo se puede cocinar y comer ahora, y no se puede almacenar por mucho tiempo (se agrietará si se almacena por mucho tiempo y lo mismo sucederá si se refrigera). El arroz glutinoso Yuanxiao tiene una piel fina y está seca en la superficie. Sólo cuando se cocina la piel absorbe agua y se vuelve blanda.

Los rellenos tradicionales del Festival de los Faroles son principalmente pasta de manteca de cerdo, sésamo con azúcar blanco, pasta de dátiles, ginkgo, nueces, almendras, espino, etc.; hoy en día, los rellenos de bolas de arroz glutinoso son tradicionalmente dulces. De los rellenos dulces tradicionales, se introducen ciertas innovaciones como añadirle carne de cerdo picada, jamón, gambas secas, etc.

Cómo comprar Lantern Festival

Asegúrate de leer claramente el embalaje, el fabricante, la fecha y el logotipo al realizar la compra. Compruebe si el embalaje está dañado o tiene fugas y si hay embalajes falsificados de marcas conocidas. Compruebe si el nombre, dirección, código postal, número de teléfono, etc. de la empresa productora en el embalaje y las etiquetas de los alimentos están completos y detallado.

Verifique si el alimento está marcado con la fecha de producción y la vida útil; si está marcado con el número de aprobación sanitaria, el número de aprobación de producción, el número de aprobación de la etiqueta del alimento y otros números de aprobación de calificación; y las marcas "QS" esperan. Además, las bolsas de embalaje de Yuanxiao de buena calidad deben tener una bandeja en el interior, lo que puede evitar que el Yuanxiao se apriete y deforme durante el transporte.

Entonces mira la apariencia del Festival de los Faroles. Primero mira el color y la forma. Un buen Festival de los Faroles es de color blanco, sin manchas y de forma redonda. Yuanxiao de calidad inferior es de color oscuro, desigual y de forma irregular. Veamos si hay grietas en el Festival de los Faroles. Si la tecnología de congelación no es la adecuada, las bolas de masa se agrietarán fácilmente. Estas bolas de masa perderán mucha agua y nutrientes y tendrán un sabor áspero.

Toque suavemente el Yuanxiao con los dedos. Si el Yuanxiao se ablanda, significa que se ha descongelado y el sabor y la nutrición del Yuanxiao se reducirán considerablemente.

Prueba la cocción. Si el Festival de los Faroles se hierve, no se mezclará con la sopa ni se pegará entre sí y flotará rápidamente. El Yuanxiao de mala calidad es fácil de mezclar con la sopa y pegarse a la olla o incluso dañarse.