Masa de levadura fácil de preparar en invierno

¡Hace frío en invierno y ya no es difícil hacer masa con levadura! Sólo se necesitan 8 o 9 grados y se puede hacer fácilmente. Este artículo presentará consejos sobre la fermentación de la levadura en invierno para hacer que su masa sea más deliciosa.

Se puede fermentar sin necesidad de utilizar horno.

¿No tienes horno? ¡Solo tenga paciencia durante 2 o 3 horas y seguirá estando delicioso! Sólo dominando el método de fermentación correcto la masa podrá fermentar rápidamente y volverse suave y elástica.

Proporción correcta de harina y agua

¿Está lista la harina? Vierta lentamente el agua, revolviendo hasta que la harina se vuelva esponjosa. Luego, amase fácilmente la masa hasta obtener una masa moderadamente blanda y dura, ¡no más preocupaciones! Recuerda no echar toda el agua en la harina de una vez, de lo contrario será difícil formar la masa.

Es mejor el agua tibia.

¡Es mejor usar agua tibia para los fideos en invierno! Pero cabe señalar que la temperatura del agua no puede ser demasiado alta. Si supera los 60 grados, la levadura morirá y el cabello se perderá. Contrólalo a unos 40 grados, agrega levadura en polvo, unas gotas de vinagre blanco y un poco de azúcar al agua tibia para hacer una masa rápida y fácilmente.