Receta de rábanos guisados con pulpo
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Sopa de pulpo y rábano
El rábano blanco tiene un alto valor nutricional. En primer lugar, el rejuvenecimiento de la piel y el antienvejecimiento. El rábano blanco es rico en vitaminas A, C y otras vitaminas, especialmente vitamina C. La vitamina C puede prevenir eficazmente el envejecimiento de la piel y prevenir la formación de puntos negros. Además, las vitaminas A y C también tienen efectos antioxidantes y pueden inhibir eficazmente el cáncer. En segundo lugar, el fitness y la prevención de enfermedades. El rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa, fibra cruda, etc., que pueden promover la digestión y aumentar el apetito. En tercer lugar, limpiar los intestinos y desintoxicar. El rábano blanco es muy rico en fibra dietética, especialmente la fibra vegetal contenida en las hojas. Estas fibras pueden favorecer la peristalsis gastrointestinal, eliminar el estreñimiento y tener el efecto de limpiar los intestinos y desintoxicar. En cuarto lugar, la lignina anticancerígena y anticancerígena del rábano blanco puede aumentar la actividad de los macrófagos y fagocitar las células cancerosas; múltiples enzimas del rábano blanco pueden descomponer eficazmente las aminas de nitrito cancerígenos. El consumo diario de rábano blanco puede prevenir y combatir el efecto del cáncer. El pulpo es rico en proteínas, minerales y otros nutrientes, y también es rico en antifatiga y antienvejecimiento, que pueden prolongar la vida humana. El pulpo puede reponer la sangre y el qi, promover la lactancia y el crecimiento muscular, y es bastante similar a la sepia. Se utiliza para la debilidad del qi y la sangre, mareos y fatiga; suministro insuficiente de leche después del parto. Esta es una sopa cantonesa muy clásica. Beberla en invierno puede reponer energías y refrescarse. Se agrega pulpo seco a la sopa, lo que la hace muy deliciosa.
Ingredientes
Ingredientes: 500g huesos de cerdo, 1 pulpo, 1 vieira, 1 ala de pato, 3 ostras, 4 ingredientes auxiliares, cantidad adecuada de sal
Pasos
1. Limpiar los huesos del cerdo.
2. Añade agua a la olla y deja hervir.
3. Hervir los huesos limpios en agua hirviendo durante unos 2 minutos.
4. Limpiar los huesos blanqueados y reservar.
5. Pelar el rábano blanco.
6. Cortar en trozos pequeños.
7. Remojar el pulpo y limpiarlo.
8. Añade agua a la olla y deja que hierva.
9. Añade el rábano blanco.
10. Añade el pulpo, las ostras, las vieiras y las alitas de pato.
11. Cocine a fuego alto durante unos 10 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 horas.
12. Añade una pequeña cantidad de sal al gusto y bebe.
Consejos
Los cantoneses prestan mucha atención al calor al preparar la sopa. Esta sopa se cuece a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, para que los nutrientes de los ingredientes se puedan retener en la sopa. A esta sopa se le añade pulpo, ostras y vieiras, que le dan un sabor delicioso. Es muy rica y deliciosa sin añadir sal. Es sencilla de hacer y es una sopa estilo cantonesa que suelo hacer. p>