Las brochetas frías son una de las características de Chengdu. ¿Qué hacer en casa?

Como una de las famosas especialidades de Chengdu, Sichuan, el método de preparación de las brochetas frías es particularmente sencillo en casa. Simplemente prepare sus verduras, productos de soja y carnes favoritos, ensártelos en brochetas de bambú, luego hiérvalos en agua durante unos dos minutos, sáquelos y déjelos a un lado, luego ponga las carnes en agua hirviendo y cocínelas durante unos cinco minutos. Si sobran patas de pollo, se recomienda cocinarlas un rato, porque estas cosas no son fáciles de cocinar. Una vez completados los pasos de preparación, sofreír la cebolla verde picada, el ajo picado, el jengibre picado, el ají seco, la pimienta de vid, los granos de pimienta de Sichuan y la cebolla verde. Agregue la pasta de frijoles Pixian como toque final y luego agregue un trozo de. Base de olla caliente, sofreír con aceite rojo y agregar una cantidad adecuada de agua. Abrir, agregar esencia de pollo, glutamato monosódico, sal y azúcar al gusto. Este paso lo puedes ajustar a tu gusto.

Después de que el agua hierva, puedes quitar los residuos del fondo de la olla y luego verter el jugo en el recipiente. Asegúrate de que sea lo suficientemente grande y profundo. Déjalo a un lado y espera a que el jugo se enfríe antes de meter las brochetas. Deja que las brochetas permanezcan en el jugo durante dos horas, lo que lo hará especialmente delicioso. También puedes espolvorear con semillas de sésamo blanco para que luzca más colorido.

1. Los famosos bocadillos de Chengdu, casi todos los habitantes de Sichuan pueden prepararlos.

Sichuan es un famoso lugar de reunión para chicas atractivas. Los platos picantes, picantes, frescos y fragantes aquí son definitivamente sinónimos de la cocina de Sichuan. Ya en la década de 1980, aparecieron brochetas frías en Chengdu, Sichuan. También es un manjar muy famoso en la cocina de Sichuan y puede satisfacer los diferentes gustos de muchas personas. En las brochetas de olla fría puedes poner las verduras que quieras. Si te gusta la comida picante, usa comida picante. Si te gusta la comida picante, usa pimienta de vid. Realmente es un plato imprescindible para todos los hogares.

Con la popularidad de las brochetas frías en Chengdu, Sichuan, poco a poco se han ido trasladando fuera de Chengdu y a más lugares, convirtiéndose en un plato que gusta mucho a mucha gente. El método para hacer brochetas de olla frías es muy sencillo. Siempre que tengas una olla, una brocheta y algunos ingredientes, podrás hacerlo en casa.

El segundo es picante y delicioso, un manjar imprescindible para las celebridades.

La olla fría Chuanchuan es especialmente adecuada para personas a las que les gusta la comida picante, porque después de un largo período de remojo, la base de sopa de la olla fría Chuanchuan entrará en el Chuanchuan. Cuando lo muerdes, puedes sentir los ingredientes estallar en tu boca. Simplemente no sabía bien. Además, las brochetas quedarán más picantes y adormecidas después de llenarlas con sopa, lo que definitivamente hará que los amantes del picante se vuelvan adictos. ?

La olla fría Chuan Chuan es en realidad una forma evolucionada de la olla caliente Chuan Chuan. Las brochetas de brochetas de olla fría están frías, la base de la sopa está caliente y el sabor es diferente.