Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la función del hongo Lutz?

¿Cuál es la función del hongo Lutz?

Deben ser hongos shiitake, que se utilizan para eliminar el calor y desintoxicar.

Valores Principales

Cada 100 gramos de bulbos contienen 60 gramos de almidón, 5,6 gramos de proteínas, 25,7 gramos de carbohidratos, 260 mg de fósforo y otros minerales y vitaminas. Sus bulbos son comestibles, nutritivos y valiosos, y pueden usarse para cocinar, freír y preparar almidón. Los hongos ostra son vegetales naturales y también pueden cultivarse artificialmente. La nutrición moderna cree que los hongos arrurruz son ricos en vitaminas, minerales, potasio, calcio y fibra dietética, además de proteínas.

Datos ampliados

Pleurotus ostreatus es una planta herbácea perenne de pantano de la familia Alisma. Es originaria del sureste de China y le gustan los suelos cálidos, húmedos y fértiles, ricos en materia orgánica. Tiene una larga temporada de crecimiento y necesita ventilación, luz y resistencia a las heladas. El ciclo de crecimiento es de 200~210 días. Las partes aéreas mueren en invierno y los bulbos pasan el invierno en el suelo.

Nace en lagos, estanques, pantanos, acequias, arrozales y otras aguas. Le gustan las condiciones cálidas, húmedas y soleadas, y es apta para crecer en suelos arcillosos. Suele plantarse en primavera y verano.

Originado en China. Se encuentra en regiones templadas y tropicales de Asia, Europa y África. Se utiliza principalmente para ver en Europa. Utilizado para hortalizas en China, Japón, India y Corea. Nuestro país se distribuye en la cuenca del río Yangtze y sus provincias del sur, siendo el lago Taihu y el delta del río Perla las principales zonas de producción, y una pequeña cantidad de siembra en el norte.

Enciclopedia Baidu-Setas