¿Cuál es la función del hongo Lutz?
Valores Principales
Cada 100 gramos de bulbos contienen 60 gramos de almidón, 5,6 gramos de proteínas, 25,7 gramos de carbohidratos, 260 mg de fósforo y otros minerales y vitaminas. Sus bulbos son comestibles, nutritivos y valiosos, y pueden usarse para cocinar, freír y preparar almidón. Los hongos ostra son vegetales naturales y también pueden cultivarse artificialmente. La nutrición moderna cree que los hongos arrurruz son ricos en vitaminas, minerales, potasio, calcio y fibra dietética, además de proteínas.
Datos ampliados
Pleurotus ostreatus es una planta herbácea perenne de pantano de la familia Alisma. Es originaria del sureste de China y le gustan los suelos cálidos, húmedos y fértiles, ricos en materia orgánica. Tiene una larga temporada de crecimiento y necesita ventilación, luz y resistencia a las heladas. El ciclo de crecimiento es de 200~210 días. Las partes aéreas mueren en invierno y los bulbos pasan el invierno en el suelo.
Nace en lagos, estanques, pantanos, acequias, arrozales y otras aguas. Le gustan las condiciones cálidas, húmedas y soleadas, y es apta para crecer en suelos arcillosos. Suele plantarse en primavera y verano.
Originado en China. Se encuentra en regiones templadas y tropicales de Asia, Europa y África. Se utiliza principalmente para ver en Europa. Utilizado para hortalizas en China, Japón, India y Corea. Nuestro país se distribuye en la cuenca del río Yangtze y sus provincias del sur, siendo el lago Taihu y el delta del río Perla las principales zonas de producción, y una pequeña cantidad de siembra en el norte.
Enciclopedia Baidu-Setas