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Una receta completa de arroz con frutas de los ocho tesoros. ¿Cómo hacer delicioso el arroz con frutas de los ocho tesoros?

Ingredientes: 600 gramos de arroz glutinoso, 60 gramos cada uno de dátiles rojos sin hueso y semillas de loto cocidas, 30 gramos cada uno de judías verdes (enlatadas), carne de longan, pastel de naranja, azúcar de melón de invierno, 20 gramos cada uno de melón rojo confitado y pasas.

Condimentos: 2 cucharaditas de azúcar rosa, 300 g de azúcar blanca, 75 g de agua y almidón, 150 g de manteca de cerdo cocida.

Cómo hacer arroz de frutas de los ocho tesoros:

1 Lavar el arroz glutinoso, blanquearlo en agua hirviendo, ponerlo en un bol de barro, ponerlo en un cestillo y cocinar al vapor. Ponlo a fuego alto, sácalo, agrega el azúcar blanca, la manteca de cerdo cocida y el azúcar rosa y mezcla bien, retira el corazón del bizcocho de naranja, córtalo en dados pequeños con el azúcar de melón de invierno y remoja el melón rojo; la carne y las pasas en agua tibia durante 5 minutos, retirar y escurrir.

2. Tome un cuenco de barro grande, unte la pared interior con manteca de cerdo cocida, pegue los dátiles rojos en la pared interior, luego agregue carne de longan, pastel de naranja, azúcar de calabaza encerada, pasas, semillas de loto cocidas, y luego mezclar Poner el buen arroz glutinoso en una jaula y cocinarlo al vapor a fuego alto durante 50 minutos Sácalo y ponlo en un plato grande de porcelana para su uso posterior.

3. Pon la olla al fuego, agrega manteca de cerdo cocida al fuego, agrega el salvado blanco y la cantidad adecuada de agua para hervir, espesa con agua y almidón para obtener un jugo blanco espeso, luego agrega las judías verdes y el melón rojo. , mezclar bien, sacar de la olla y verter. Servir encima del arroz con frutas.

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