¿Qué tal abrir una franquicia de catering?
Se recomienda considerar varias cuestiones antes de unirse a una marca de catering:
1. ¿La marca de franquicia presta atención a los productos y al desarrollo de la marca? Muchas marcas de franquicia pueden abrir después de un año. Pocas tiendas tienen éxito. Tienda de franquicia. Desde entonces, han ampliado vigorosamente la franquicia para obtener ganancias rápidas, descuidando la administración y las operaciones. Por ejemplo, las "importaciones paralelas" que fueron populares en los últimos años han cerrado sus tiendas en los últimos dos años debido a una mala gestión en la sede.
2. Las marcas franquiciadas tienen enormes márgenes de beneficio en el mercado local. Es necesario hacer cálculos financieros con anticipación y determinar el punto de equilibrio.
3. Tienes mucho tiempo para ocuparte de la tienda y muchos asuntos de catering. Tienes que hacer muchas cosas tú mismo en la etapa inicial, desde decoración, posicionamiento, vajilla, precios, estrategias comerciales, contabilidad de costos, gestión de publicidad, cada pequeño detalle requiere mucho tiempo.
4. Deberías poder administrar bien esta tienda. Incluso unirse a la mejor marca requiere una gestión cuidadosa, la calidad de los ingredientes, el control de costos, la estabilidad del servicio y los platos y el mantenimiento de los antiguos clientes.
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