Sobre el sabor del té Pu'er.
1. Puntos de sabor de almacén:
1. Té húmedo, sabor húmedo (de hecho, esto no se puede clasificar como sabor de almacén, pero a veces es difícil distinguir el sabor del sabor). beber).
2. Cambio de humedad y olor: Es diferente al cambio de olor del almacén seco.
3. Olor a humedad: Olor a humedad Después de almacenarse en un almacén seco durante varios años, el moho se oxidará y descompondrá por completo, sin morderse la lengua, bloquearse la garganta ni otros malos olores.
2. Hay varios tipos de almacenes secos, y es realmente complicado distinguirlos:
1. El té viejo que esté demasiado seco para bañarse tendrá un olor viejo que se manifestará por La oxidación y carbonatación del polvo viejo en la superficie de las hojas de té. Al gusto, algunas personas dicen que es té muerto.
2. Envejecido naturalmente y meloso, siempre almacenado dentro del rango de temperatura y humedad adecuado, envejecido naturalmente, meloso y limpio.
3. Ligeramente afectado por la humedad, la humedad se absorbe durante el almacenamiento temprano, o la porción de torta prensada con humedad se puede empaquetar y se puede envejecer después de unos años. El buen té tiene un fondo limpio.
En tercer lugar, en cuanto al sabor del té cocido, algunas personas confunden el sabor de la fermentación en pila con el del envejecimiento, que es diferente del sabor del almacén y del almacén seco.
La diferencia entre el incienso de almacén y el incienso de almacén seco radica en el sabor suave. Por supuesto, el alcohol + espesor es lo mejor. La mayoría de los tés estilo almacén no contienen alcohol y no son espesos, especialmente en las primeras infusiones. Es solo que el té con sabor a almacén sabrá a ciruelas.
Chen Wei:
El té Pu'er tiene un aroma "misterioso", ¡que es testigo del paso del tiempo! Preste atención al sabor antiguo, generalmente medicinal, a madera de agar, azufaifo y alcanfor. Todos son pesados y no tienen fragancia. El buen té maduro es puro y claro independientemente de su fragancia. ¡Sabe más cómodo! ¡El olor hace feliz a la gente!
Moho:
El olor a moho es el olor causado por cosas que van mal. Suele ser irritante. ¡Tiene un sabor irritante e incómodo! ¡Incluso se siente asqueroso
! Este es también el estándar para identificar el olor a humedad rancio.
Sabor apilado:
En términos generales, sólo el té Pu'er recientemente desarrollado (no lo suficientemente envejecido) tendrá un sabor apilado. En términos generales, el olor a pelo también es más irritante, pero la diferencia entre beber olor a humedad es que podemos beber el aroma del olor a pelo, que puede durar de 2 a 3 años.
El interior retrocede, dejando tras de sí un olor a viejo. Por lo tanto, por ahora, ¡un montón de té aromatizado solo puede demostrar que no tiene la edad suficiente!
Pu'er Houyun
El té se utilizó originalmente como medicina y luego se utilizó para calmar la sed.
La primera condición para calmar la sed es que se pueda humedecer la garganta y aliviar inmediatamente la sequedad.
Hour Yun siempre ha sido el más popular entre los catadores de té, especialmente entre los catadores de té más experimentados.
También damos gran importancia a las características de la rima de garganta. También hace alarde de una fuerte rima de garganta y eleva el precio del té.
La rima de garganta del té Pu'er se divide en tres aspectos: dulce, húmedo y seco. La degustación del té puede partir de estos tres aspectos.
La cultura china del té es extensa y profunda y tiene una larga historia.
En el largo proceso de desarrollo histórico,
La gente china del té ha desarrollado creativamente varios tés y las áreas de té están ampliamente distribuidas.
Existen muchas variedades de árboles de té y la tecnología para preparar el té está en constante innovación, dando como resultado una gran variedad de hojas de té. En la actualidad, no existe un método de clasificación unificado y estandarizado en el mundo. Algunos se clasifican según diferentes métodos de producción y otros según la forma de las hojas de té.
Se debe dividir, algunos en función de las condiciones iniciales y refinados.
1. Apariencia:
El té Pu'er debe almacenarse en un ambiente seco para determinar si está seco.
2. Olor:
Huela el fondo de las hojas, es más fácil de distinguir cuando se lava. El sabor desagradable es suave y natural, mientras que el olor a humedad es acre, no suave ni antinatural. 3. Sopa de té:
El té Weichen es suave en la boca y, naturalmente, no tiene olor desagradable. El té mohoso es irritante, confuso y difícil de tragar.
Hablo principalmente del olor a almacén y al olor a rancio. La mera mención del olor a humedad me revuelve el estómago, pero no hablaré de ello.
1. Puntos de sabor de almacén:
1. Té húmedo, sabor húmedo (de hecho, esto no se puede clasificar como sabor de almacén, pero a veces es difícil distinguir el sabor del sabor). beber).
2. Cambio de humedad y olor: Es diferente al cambio de olor del almacén seco.
3. Olor a humedad: Olor a humedad Después de almacenarse en un almacén seco durante varios años, el moho se oxidará y descompondrá por completo, sin morderse la lengua, bloquearse la garganta ni otros malos olores.
2. Hay varios tipos de almacenes secos, y es realmente complicado distinguirlos:
1. El té viejo que esté demasiado seco para bañarse tendrá un olor viejo que se manifestará por La oxidación y carbonatación del polvo viejo en la superficie de las hojas de té. Al gusto, algunas personas dicen que es té muerto.
2. Envejecido naturalmente y meloso, siempre almacenado dentro del rango de temperatura y humedad adecuado, envejecido naturalmente, meloso y limpio.
3. Ligeramente afectado por la humedad, absorbiendo la humedad durante el almacenamiento temprano, o parcialmente empaquetado en tortas prensadas con humedad, puede envejecer después de unos años y el buen té tiene un fondo limpio.
En tercer lugar, en cuanto al sabor del té cocido, algunas personas confunden el sabor de la fermentación en pila con el del envejecimiento, que es diferente del sabor del almacén y del almacén seco.
La diferencia entre el incienso de almacén y el incienso de almacén seco radica en el sabor suave. Por supuesto, el alcohol + espesor es lo mejor. La mayoría de los tés estilo almacén no contienen alcohol y no son espesos, especialmente en las primeras infusiones. Es sólo que el té con sabor a Laocang sabe a ciruelas.
Siempre hay algunos defectos en la vida,
Si continuamos enfatizando la autoconciencia,
expandimos nuestra propia autoridad, independientemente de los sentimientos y la dignidad de otros,
Es fácil identificar el olor rancio a humedad del té Pu'er, no dejes que comerciantes sin escrúpulos se aprovechen de él. ....................