Ingredientes y métodos para hacer pasteles
★Materiales:
Ingredientes: huevos, azúcar, sal, harina, leche, aceite vegetal.
Herramientas: Palillos o batidor de huevos (preferiblemente batidor de huevos)
★Preparación:
1. Sacar tres palillos y batir la clara de huevo hasta obtener espuma, agregar. un poco de sal, añade una cucharada de azúcar y sigue batiendo. Cuando esté un poco espeso añadimos una cucharada de azúcar y seguimos batiendo durante más de 10 minutos. Es muy doloroso y, cuando está cremoso, los palillos aún pueden mantenerse en pie (si tienes un batidor, ahorras mucho tiempo y esfuerzo). ¡Está bien!
2. En un bol que contenga las yemas de huevo, echamos dos cucharadas de azúcar, tres cucharadas de harina, doce cucharadas de leche o media bolsa y removemos arriba y abajo.
3. Después de mezclar uniformemente, vierta la mitad de la clara de huevo cremosa en la yema de huevo, luego vierta la otra mitad en la yema de huevo y mezcle uniformemente.
4. Saca la arrocera (o arrocera) y enchúfala, presiona el botón de cocción, calienta durante 30 segundos y luego aplica una capa de aceite sobre la olla para evitar que se pegue.
5. Vierta el material revuelto, agáchese unas cuantas veces, sacuda las burbujas y presione el botón de cocción durante 2 minutos. En este momento, coloque la toalla en el respiradero durante 20 minutos, presiónela durante otros 20 minutos y luego salte.
Capítulo 2: Elaboración de pasteles y materiales
★Material:
Una caja de harina con levadura (La marca ideal es harina con levadura)
10 huevos
6 taeles de azúcar
Tres flores y una lata de leche evaporada
Un poco de mantequilla y queso
★Elaboración:
Paso uno: Batir los huevos.
Paso 2: Vierte el azúcar en la masa del huevo batido y continúa batiendo hasta que el azúcar se disuelva. Paso 3: Vierta el suero de leche, la mantequilla derretida y el queso en la masa de huevo endulzada batida y continúe revolviendo.
Paso 4: Vierta la harina con levadura en los ingredientes batidos y revuelva mientras vierte hasta que se mezclen uniformemente.
Paso 5: Vierta los ingredientes terminados en un plato untado con aceite crudo y cocine al vapor durante 20 minutos (es mejor cocinar al vapor en dos platos).