Cómo hacer langosta congelada
2. Después de descongelar la langosta congelada a temperatura ambiente, colóquela en la tabla de cortar, sostenga la cabeza con las manos y use unas tijeras para hacer un corte a lo largo de la espalda. Corte lo más posible hasta el final y luego abra la costura lo más que pueda.
3. Dale la vuelta a la langosta, hay un pequeño agujero en la cola, inserta una pajita o un palito pequeño y luego sácalo lentamente, los intestinos se sacarán con el palito. y habrá un color oscuro y el líquido saldrá. Esta es la suciedad dentro de la langosta. Si no se limpia, afectará el sabor.
4. Sacar los intestinos. En este punto la langosta ya está limpia y preparar el resto de ingredientes.
5. Utiliza dos cabezas de ajo y corta el ajo en trozos picados. Picar unas cuantas cebollas verdes y reservar.
6. Freír los ajos picados en aceite de ajo.
7. Vierta el aceite de ajo en la costura trasera, póngalo en la vaporera y cocine al vapor durante 8-10 minutos. Finalmente ponlo en el plato, el color, aroma y sabor son perfectos.
¿Cuáles son los beneficios de comer langosta?
1. El contenido de proteínas de la langosta alcanza el 18,9, que es superior al de la mayoría de los peces y camarones de agua dulce y de mar. Es mejor que el de la carne y contiene nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Los ocho aminoácidos esenciales que no se pueden sintetizar o se sintetizan en cantidades insuficientes en el cuerpo no solo incluyen isoleucina, triptófano, lisina, fenilalanina, valina y treonina, sino también. se encuentran en los vertebrados. La arginina rara vez se encuentra en la langosta. Además, la langosta también contiene histidina, que también es necesaria para los niños pequeños.
2. El contenido de grasa de la langosta es de solo 0,2, que no solo es mucho menor que el de la carne de ganado y aves, sino también mucho menor que el de las gambas, las gambas y los langostinos, y la mayor parte de su grasa no es necesaria. para el cuerpo humano. Está compuesto de ácidos grasos saturados y es fácilmente digerido y absorbido por el cuerpo humano.
3. La langosta es rica en magnesio. El magnesio juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y puede proteger el sistema cardiovascular. Puede reducir los niveles de colesterol en sangre, prevenir la aterosclerosis y también puede dilatar las arterias coronarias. Ayuda a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.
4. Cuando la mayoría de las personas comen langosta, encontrarán una capa roja en la superficie de la langosta cocida. De hecho, esta sustancia roja se llama astaxantina, que es un buen antioxidante y tiene propiedades protectoras. Salud nerviosa y protección del corazón. Y puede prevenir un derrame cerebral. Cuanto más oscuro es el color de la astaxantina de langosta, mayor es su contenido y mayor es el beneficio para el cuerpo humano.
5. La langosta, al igual que otros productos acuáticos, contiene componentes minerales esenciales para el cuerpo humano, entre los que se encuentran más calcio, sodio, potasio, magnesio, fósforo y contenidos más importantes de hierro, azufre, cobre, etc. La cantidad total de minerales en la langosta es de aproximadamente 1,6, de los cuales el contenido de calcio, fósforo, sodio y hierro es mayor que el de la carne general de ganado y aves, y también mayor que el del camarón.