Una receta y práctica completa para cocinar sopa saludable

El clima es seco en otoño, por lo que conviene prestar más atención a los conocimientos sobre el cuidado de la salud en otoño. La medicina tradicional china cree que la primavera nutre el hígado, el verano nutre el corazón, el otoño nutre los pulmones y el invierno nutre los riñones. Tomar suplementos y beber una sopa saludable en otoño puede relajar los músculos y acelerar el metabolismo, lo cual es una buena forma de mantenerse en forma. Déjame presentarte las recetas y métodos de sopa saludable. ¡Espero que te sean de utilidad!

Receta de sopa saludable 1: Sopa de Polygonatum odorifera y magro de cerdo

Composición: 30g Polygonatum odorifera, 150g magro de cerdo, sal refinada, glutamato monosódico.

Forma de preparación: Primero lavar y cortar en rodajas el polygonatum odorifera, envolverlo con una gasa, lavar y cortar el magro de cerdo en trozos, luego juntarlos en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar, añadir Sal refinada y glutamato monosódico después de cocinar. Sazone.

Indicaciones: nutrir el yin, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Es adecuado para tos seca de garganta, malestar y sed, tos seca en otoño e invierno, tuberculosis, tos seca, enfermedad coronaria, insuficiencia cardíaca leve, sudores nocturnos debido a deficiencia de yin, etc. Uso: Comer carne y beber sopa.

Receta de sopa saludable 2: Sopa de pulmón de cerdo Beixing

Ingredientes: 250 g de pulmón de cerdo, Beixing 65438 + 00 g de jugo de jengibre, cantidad adecuada de sal.

Preparación: Lavar y cortar los pulmones de cerdo en trozos, añadir agua para hacer sopa. Cuando la sopa esté lista, agrega de 1 a 2 cucharadas de jugo de jengibre y agrega sal al gusto.

Uso: Beber sopa y comer pulmón de mapache. Come dos veces al día.

Eficacia: Alivia la tos y resuelve las flemas, nutre los pulmones. Indicado para bronquitis crónica, sequedad intestinal y estreñimiento.

Receta de Sopa Saludable 3: Pichón Guisado con Hongo de las Nieves y Dátiles Rojos

Ingredientes: Pichón Ingredientes: Tremella y dátiles rojos.

Preparación: Lavar los pichones, abrirlos, escaldarlos en agua hirviendo, ponerlos en el caldo, añadir hongos blancos, dátiles rojos y otros condimentos y dejar cocer a fuego lento durante una hora y media.

Características: Esta sopa tiene los efectos de limpiar los pulmones, nutrir la piel y nutrir la sangre. Bajo en grasas y fibra bruta, un gran producto nutritivo en otoño.

Receta cuatro de sopa saludable: costillas de cerdo estofadas con baya de goji y crisantemo

Ingredientes: 500 g de costillas, 1 puñado pequeño de baya de goji, 4 crisantemos secos y 1 trozo pequeño de jengibre.

Método: 1. Corta las costillas de cerdo lavadas en aproximadamente 1 pulgada y reserva. Puedes elegir costillas de cerdo o puedes usar huesos huecos para hacer sopa.

2. Lavar la baya de goji y el crisantemo con agua fría. La cantidad de crisantemo que se debe agregar varía de persona a persona. Debido a que el crisantemo es amargo, los niños pueden comer menos.

3. Hierva unos 8 tazones de agua, agregue las costillas, el jengibre y la baya de goji, cocine a fuego medio durante unos 30 minutos. Agrega los crisantemos justo antes de que la sopa esté lista.

4. Añade la cantidad adecuada de sal.

Efectos del alimento: elimina el calor, desintoxica, mejora la vista, cuida la piel y elimina el acné.

Receta de Sopa Saludable 5: Sopa de Hígado de Cerdo con Lirio y Tomate

Ingredientes: 300 gramos de hígado de cerdo, 4 tomates, una cantidad adecuada de lirios y 3 rodajas de jengibre.

Método: 1. Cortar el hígado de cerdo en rodajas, escaldarlo en agua hirviendo y sacarlo. Es mejor elegir hígado de cerdo que sea de color claro y de sabor cercano al rosado.

2. Marinar el hígado de cerdo durante unos 10 minutos. Si desea que el hígado de cerdo tenga un sabor completo, puede agregar un poco de salsa de soja, vino, pimienta y harina de maíz al hígado de cerdo cortado antes de preparar la sopa. Al marinar, use las manos para mezclar bien los condimentos.

3. Corta los tomates en rodajas, cocínalos a fuego medio con los lirios durante unos 10 minutos y añade las rodajas de jengibre. Elija tomates firmes para la sopa. Blanqueelo en agua hirviendo antes de cortarlo, para que la piel se pueda quitar fácilmente y no flote en la sopa. Si el lirio está fresco, debe ser blanco y brillante. Si se utiliza lirio seco, el tiempo de cocción se puede ampliar adecuadamente. 4. Agregue el hígado de cerdo y los condimentos adecuados y cocine a fuego medio durante 30 a 40 minutos.

Efectos del alimento: nutrir la sangre, humedecer los pulmones, aclarar el fuego.

Receta de Sopa Saludable 6: Sopa clara de manzana y Tremella

Ingredientes: 400g de carne magra, 1 manzana, 6 dátiles confitados, cantidad adecuada de zanahorias tremella y 3 rodajas de jengibre.

Método: 1. Corta la carne magra en rodajas gruesas, corta las manzanas en cubos y corta las zanahorias en cubos. No es necesario pelar manzanas ni zanahorias porque la cáscara es rica en nutrientes. Pero las semillas de las manzanas se enojan fácilmente y deben eliminarse. Este tipo de sopa puede liberar fácilmente el sabor, por lo que no solo la sopa sabe bien después de cocinarla, sino que la carne magra también es deliciosa. Se recomienda cortar la punta trasera de la cadera en trozos pequeños. Las personas de mediana edad y mayores eligen carne magra y los niños eligen panceta de cerdo. La sopa sabrá mejor.

2. Agregue unos 6 tazones de agua a la olla, agregue la carne magra, las manzanas, los dátiles confitados y las zanahorias, deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

3. Lavar y remojar el hongo blanco hasta que esté blando. Mételo en la olla durante 20 minutos y luego sácalo.

4. Añade un poco de sal y sirve. Efectos de los alimentos: hidratar los pulmones, resolver las flemas y embellecer.

Receta de Sopa Saludable 7: Pollo Estofado con Melón Amargo y Piña

Ingredientes: 500g de pollo, 2 rodajas de melón amargo, media piña y 1 rodaja de jengibre.

Preparación: 1. Cortar el pollo en cubos y reservar. Puede elegir alitas de pollo, muslos o pollo entero, según sus preferencias personales y el número de usuarios. Si son dos personas, se recomienda elegir carne de muslo y no cortar los trozos de pollo demasiado pequeños.

2. Quitar las semillas del melón amargo y cortarlo en rodajas. Las personas que temen el amargor pueden elegir melones amargos con un color verde claro y grandes protuberancias en la superficie, que tendrán un sabor amargo más claro. Pero en términos de eficiencia alimentaria, cuanto más amargo, mejor. Asimismo, no cortes el melón amargo para evitar que se derrita.

3. Lavar y cortar la piña en cubos. Lo mejor es elegir piña fresca. Lavar y cortar en trozos grandes, que se pueden conservar con sal y un poco de vino. Si no es de temporada, se puede utilizar agua azucarada enlatada.

4. Agrega media olla de agua (unos 6 tazones de arroz), agrega todos los ingredientes, agrega una cantidad adecuada de vino de cocción y deja hervir, luego cambia a fuego medio durante aproximadamente 1 hora. y añadir la cantidad adecuada de sal.

Efectos de los alimentos: elimina el calor, calma la sed y mejora la inmunidad.

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