Información sobre el mangostán

El mangostán puede referirse tanto a la planta Mangostán como a su fruto. El caqui Manji, anteriormente conocido como caqui Manji, es originario del sudeste asiático. Generalmente comienza a dar frutos después de 65.438+00 años de siembra. Tiene unos requisitos medioambientales muy estrictos, por lo que es una auténtica fruta verde. Es muy precioso, fragante y refrescante, suave pero no grasoso. Es tan famoso como el durián y se le llama la "Reina de las Frutas".

Otros términos mangostán, mangostán y fruta fénix

Nombres en inglés Mangosteen, Mangostan, Manggis

Mangosteen

[Nombre científico] García mangostana

[Familia] Garcinaceae, género Garcinia

[Introducción]

El mangostán es originario de la península malaya y las islas malayas. Se encuentra en Malasia. Se cultiva ampliamente en el sudeste asiático, como Tailandia, Filipinas y Myanmar. Es un árbol siempre verde del género Garcinia, con una altura de 15 metros y una vida útil de más de 70 años. Las hojas son ovaladas y las flores parecen malvarrosas, con pétalos rojos y amarillos, en su mayoría flores de primavera y frutos de otoño. Aunque el costo de plantar mangostán no es alto, se necesitan muchos años para cosecharlo, generalmente 10 años después de la siembra. Debido a que la producción no es alta y las cosas son escasas, el precio suele ser una o dos veces más alto que el de las "manzanas de cinco patas" en los Estados Unidos. La temperatura invernal en la provincia de Taiwán es más baja que la del sudeste asiático y las condiciones locales no pueden adaptarse a ella. Por lo tanto, aunque los experimentos de introducción iniciados a principios del siglo XX fracasaron, la provincia de Taiwán aún no ha sido cultivada económicamente. La clave es que la alta temperatura es uno de sus factores de crecimiento importantes. Si la temperatura cae por debajo de los 4°C, la gente morirá por congelación.

Fruta del mangostán

Forma

La fruta del mangostán es del tamaño de un caqui, achatada, con una cáscara gruesa y dura, de color púrpura oscuro, y está cubierta por cuatro tallos de frutos, con forma de caqui. La cáscara es muy gruesa y no daña la pulpa fácilmente. La cáscara es dura y sólida. Cuando la golpeas con los palillos, verás siete u ocho pétalos de pulpa blanca y cristalina, como dientes de ajo pelados, rodeados entre sí. La pulpa del mangostán es blanca y tierna, dulce, ligeramente ácida y refrescante, suave y deliciosa, y puede calmar la sed. Es un tesoro entre los árboles frutales tropicales y se le conoce como la reina de las frutas.

[Consejos de compra y alimentación]

Al comprar mangostán, asegúrese de elegir frutas frescas con tallos verdes y frutos rojos, de lo contrario comprará "bambú muerto". Puedes presionar la funda suavemente con los dedos. Si la piel es dura y no se puede mellar con los dedos, significa que el mangostán es demasiado viejo y no se puede comer. Si la piel es suave, significa que todavía está fresco y se puede comer. La forma general de comerlo es triturando la cáscara. Hay que tener mucho cuidado al pelar las cáscaras de los huevos. Tenga cuidado de no manchar la carne con el jugo de la cáscara morada, ya que afectará el sabor y será extremadamente difícil de lavar si se mancha la ropa. Come la pulpa blanca del interior y nada más.

[Efectos nutricionales]

La pulpa de mangostán contiene un 16,8% de sólidos solubles, un 0,63% de ácido cítrico y otras vitaminas B1, B2, C4 y minerales. Tiene las funciones de reducir la sequedad, efecto refrescante y antipirético. Por lo tanto, el mangostán no sólo es delicioso, sino que también tiene el efecto de reducir el fuego, lo que puede neutralizar el calor del durian. En Tailandia, la gente considera al durián y al mangostán como el "fruto de la pareja". Si siente calor interno después de comer demasiado durian, comer algunos mangostanes puede aliviarlo.

Además, el mangostán es rico en proteínas y lípidos, lo que tiene un muy buen efecto nutritivo en el organismo. Tiene un buen efecto nutritivo sobre la debilidad física, la desnutrición y las enfermedades.

[Personas aplicables]

Todos pueden comerlo. Más adecuado para personas frágiles y enfermas. Aunque la mayoría de la gente puede comer mangostán, tres al día son suficientes. Por su alto contenido en azúcar, las personas obesas deberían comer menos y los diabéticos deberían evitarlo. También contiene alto contenido de potasio, por lo que los pacientes con enfermedades renales y cardíacas deben comer menos.

【Contraindicaciones】

El mangostán es rico en fibra, que absorbe agua y se expande en el estómago. El consumo excesivo puede provocar estreñimiento. Además, el mangostán es una fruta fría, por lo que las personas con constitución débil y fría pueden comer menos, pero no más. No lo coma con sandía, leche de soja, cerveza, repollo, hojas de mostaza, melón amargo, sopa de melón de invierno y hojas de loto ni otros alimentos crudos y fríos. Si accidentalmente comes demasiado, puedes usar azúcar moreno para hacer té de jengibre y resolver el problema.

[Valores medicinales y otros]

En las zonas tropicales abundan las frutas frescas durante todo el año, pero el mangostán, conocido como la "Reina de las Frutas", sólo llega una vez cada mitad. un año. En las zonas templadas de América del Norte y Europa, el mangostán es casi desconocido, pero en las zonas de selva tropical, el mangostán es un nombre muy conocido y la gente lo llama "consecuencia" y "fruta milagrosa". El mangostán es conocido como la "reina de las frutas" y, además de su dulzura, otra razón importante es su papel en la antigua medicina del sudeste asiático. Tradicionalmente, el mangostán se ha utilizado para controlar la fiebre y prevenir diversas infecciones de la piel.

Los estudios han demostrado que la cáscara o piel del mangostán es rica en xantonas, que no solo tienen capacidades antioxidantes, sino que también ayudan a mejorar la salud del sistema inmunológico y hacen que las personas se sientan bien. El mangostán entero es útil y, por tanto, muy apreciado. Actualmente, en Hong Kong también se encuentran disponibles bebidas elaboradas con mangostán, lo que está en línea con la tendencia de la generación más joven de Hong Kong que adora los jugos.

La belleza usa la mía y yo me uniré a la diversión.