Cómo conservar el repollo blanqueado
1. Almacenamiento congelado: cortar el repollo en trozos pequeños, blanquearlo en agua hirviendo, sacarlo y escurrirlo. Luego, mete el repollo en el frigorífico y congélalo. Se puede conservar durante aproximadamente 1 mes y se puede sacar cuando sea necesario.
2. Refrigeración: Cortar la col en trozos pequeños, escaldarla en agua hirviendo, retirar y escurrir. Luego, coloque el repollo en la bolsa ziplock, escurra el aire y selle la bolsa. Se puede conservar en el frigorífico unas 2 semanas.
No importa qué método se adopte, se debe prestar atención al envasado y sellado para evitar que los alimentos se deterioren debido a la exposición al aire. Al mismo tiempo, la seguridad y la higiene de los alimentos también son importantes y deben mantenerse.