Existen innumerables delicias especiales en todo el país. ¿Cuál es tu delicia favorita?
Pato asado de Beijing
Beijing es la capital de China. El plato más distintivo es el pato asado, un plato famoso de Beijing con reputación mundial. Dinastías de China Según "Food Treasures", en el libro se ha registrado el "pato asado", que era una comida de palacio en aquella época. Este plato utiliza pato de carne de alta calidad, pato pekín, que se asa a la parrilla con leña de frutas. Es conocido como "el mejor alimento del mundo" por su color rojo brillante, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa. .
El pato asado a la pekinesa es una especialidad pekinesa de fama mundial que existió como homenaje a la familia real durante las dinastías del Sur y del Norte de nuestro país. El pato Pekín utiliza pato Pekín de alta calidad y luego lo asa a la parrilla sobre carbón con leña de frutas. El pato Pekín asado es de color rojo, crujiente por fuera y tierno por dentro, graso pero no grasoso, especialmente con la masa y verde. Cebollas, el sabor es increíble. Fruta para panqueques
La fruta para panqueques es un refrigerio tradicional en Tianjin con una larga historia. Todas las mañanas y todas las noches se puede ver este bocadillo en las calles y callejones. La fruta son palitos de masa fritos; los panqueques tienen forma de hojas de loto y son tan finos como el papel. Están hechos de leche de frijol mungo, huevos y aceite de sésamo. Los panqueques se enrollan con palitos de masa fritos en una plancha caliente y se les añaden varios aderezos como salsa, tofu fermentado, cebollas verdes picadas, camarones, etc. Los panqueques son fragantes, deliciosos y tienen un sabor único. Cerdo con cerdo arenoso
El cerdo con arena es un plato tradicional local famoso en Sichuan, Guizhou, Yunnan y otros lugares. Es una remolacha dulce tradicional de Sichuan que utiliza panceta de cerdo y le pone pasta de frijoles a la carne. lo corta en rodajas, lo cuece al vapor hasta que esté suave y lo sirve como postre. El plato terminado es blanco y rojo, fresco, dulce y glutinoso, graso pero no grasoso, y es el más querido por las personas mayores. En Sichuan, el Sha Pork es uno de los nueve platos tradicionales de verduras al vapor. Siempre que los lugareños celebran bodas, banquetes de cumpleaños o banquetes con invitados, sirven "Nine Dou Bowls" como plato principal de los banquetes grupales, y el cerdo con arena y salsa es un manjar indispensable. Sin embargo, en algunos lugares de Sichuan, este plato no se utiliza al casarse y el significado es diferente. Pato salado
No puedes ir a Nanjing sin comer pato salado. El amor de Nanjing por los patos es tan profundo que algunas personas incluso dicen que los residentes de Nanjing les han guardado rencor a los patos toda su vida. Independientemente de si existe alguna base para este rumor, la reputación de Nanjing como la "Capital de los Patos" es real. El pato salado es una famosa especialidad de Nanjing y tiene una larga reputación. Se dice que tiene una historia de más de mil años.
El pato salado de Nanjing tiene piel tierna, carne blanca, grasa pero no grasosa, y es delicioso y fragante, crujiente y tierno. Cada año, alrededor del Festival del Medio Otoño, el pato salado tiene el mejor color y sabor. Esto se debe a que el pato se elabora durante la temporada en la que florecen las flores de osmanthus, por lo que se le conoce como: pato osmanthus. Fideos de arroz de Guilin
Los fideos de arroz de Guilin son famosos por su sabor único. La mano de obra es exquisita. Primero, el mejor arroz se muele hasta obtener pulpa, se embolsa y se filtra, luego se cocina hasta obtener una masa y se prensa en raíces u hojas redondas. Se caracteriza por su blancura, ternura, suavidad y sabor refrescante. La harina de arroz en sí está hecha de arroz, por lo que contiene mucho menos almidón que la pasta a base de harina.
Al mismo tiempo, los fideos de arroz contienen muy poca grasa y calorías, lo que los convierte en la primera opción para las mujeres que quieren perder peso. Hay muchas maneras de comerlo. Lo más particular de la elaboración de la salmuera es el proceso de elaboración, que varía de casa en casa. Generalmente se hierve con huesos de cerdo, res, mangostán y condimentos diversos, y tiene un rico aroma. Los ingredientes y métodos de la salmuera son diferentes y el sabor de los fideos de arroz también es diferente. Hay aproximadamente lechuga en polvo, pechuga de res en polvo, tres delicias en polvo, sopa en polvo original, vegetales estofados en polvo, fideos de arroz agridulces, fideos de arroz con carne de caballo, fideos de arroz danzi, etc.