¿Cuáles son los ingredientes de la sopa tom yum? Material

La sopa Tom Yum, también llamada sopa Tom Yum, o sopa Tom Yum o sopa Tom Yum en inglés, es una sopa agridulce picante característica de Tailandia y Laos. Los ingredientes principales incluyen hojas de limón, limoncillo, camarones, etc. La sopa Tom Yum es muy común en Tailandia. Esta sopa se come a menudo en restaurantes grandes y pequeños y por la gente corriente, convirtiéndose así en un representante de la cocina tailandesa. Al mismo tiempo, también es un plato muy popular en otros países del sudeste asiático, como Malasia, Singapur e Indonesia.

Contiene principalmente hojas de limón tailandés, hierba de limón, chile y camarones. La sopa es una combinación de ácido, picante, dulce y salado.

Sopa Yum

Rico sabor especiado. Esta sopa es fácil de preparar pero requiere algunos ingredientes exclusivos de Tailandia.

El ingrediente más importante es el limón tailandés, una fruta con sabor exclusiva del sudeste asiático. Otro condimento es la salsa de pescado, típica del sur de Tailandia. De hecho, es como la salsa de soja. La fuente del picante de la sopa es el ají tailandés, del que se dice que es el ají más picante del mundo. Otros condimentos incluyen pasta de curry, hierba de limón, pasta de camarones y salsa de pescado, que van desde suaves hasta extremadamente picantes.

Se sirve un plato de sopa, picante y fragante, de textura tierna y suave. Esta sopa es agria, picante, picante, fragante y dulce, se puede decir que tiene los cinco sabores.

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Uno

Preparación de alimentos

1,5 cucharadas de salsa Tom Yum, gambas frescas, champiñones frescos, galanga, hierba de limón , lima, hojas de menta y laurel.

Sopa Food-Tom Yum (17)

Pimiento rojo, salsa de pescado, aceite de oliva, leche de coco, un poco de sal.

Pasos de elaboración

1. Lavar las gambas y los champiñones en tiras, lavar y picar el pimiento rojo, la hierba de limón y la galanga, y cortar en rodajas el limón verde.

2. En una sartén, sofreír los langostinos en aceite de oliva hasta que estén rosados;

3. Agrega 6 tazas de agua a la sartén original, agrega 1 cucharada de sal y 2 cucharadas de leche de coco, agrega el limoncillo picado, pon el troceado. pimiento rojo, rodajas de limón verde, hojas de menta y laurel en el agua y hierva;

4. Agregue los champiñones, cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, agregue la salsa de pescado y el jugo de limón fresco al gusto, y luego sirva en la olla y colóquelo en el refrigerador durante 3-4 minutos.

Dos

Preparado de comida

8 gambas frescas, 1 litro de caldo de pollo, 1 limoncillo, 50 g de jengibre, 1 cilantro, 200 g de champiñones en paja, cantidad adecuada Fresco chile y hongos de invierno.

Soup Yum

1,5 cucharadas de salsa, 5 cucharadas de zumo de lima, 3 cucharadas de leche de coco, 2 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharada de azúcar y un chorrito de caldo de pollo.

Pasos de elaboración

1. Lavar y quitar la cáscara de los camarones (no quitarles la cáscara).

2. Lavar las setas pajitas y cortarlas por la mitad.

3. Batir el jengibre, soltar el limoncillo y cortarlo en gajos, y lavar el cilantro.

4. Vierta la sopa de pollo en la olla y agregue el jengibre, la hierba de limón y las cabezas de cilantro.

5. Después de que la sopa esté hervida, agregue los champiñones en tiras [1].

Tres

[2] Ingredientes: camarones, almejas, champiñones, chiles, pasta de tom yum, hierba de limón, jengibre, limón, azúcar, leche de coco, salsa de pescado, pimienta blanca. .

Ejercicio:

1. Pelar y desvenar las gambas, poner las almejas en agua ligeramente salada y escupir arena durante media hora. Introducir las gambas y las almejas procesadas en el agua. lavar y escurrir.

2. Cortar las setas paja, lavarlas y escurrirlas para quitar el olor a hierba. Cortar dos o tres pimientos en trozos pequeños y reservar.

3. Hervir rodajas de limoncillo y jengibre en agua hirviendo durante unos 30 minutos para que suelten la fragancia. Luego filtra las rodajas de limoncillo y jengibre. No, quédate con la sopa.

4. Hervir el resto de la sopa, agregar los champiñones paja cocidos, los camarones, las almejas, los chiles picados y la salsa tom yum, y agregar una pequeña cantidad de salsa de pescado y sal (dependiendo del sabor salado final). , azúcar y pimienta blanca, remover bien y quitar la espuma.

5. Exprime una cantidad adecuada de jugo de limón en la sopa.

6. Cocinar durante unos 15 minutos, verter la leche de coco, mezclar bien, retirar de la olla y apagar el fuego. [2]

Cuatro

Ingredientes: champiñones frescos, bogavante

Accesorios: limoncillo, hojas de limón y limón.

Condimento: jengibre, ingredientes de la sopa instantánea tom yum, pimienta (roja, pequeña), xiangxiang, aceite de oliva, leche de coco, sal y salsa de pescado.

Sopa Yum

Práctica:

1. Hay muchos ingredientes, así que prepáralo según corresponda. Cortar los champiñones paja por la mitad y reservar.

2. Añade a la olla 700 ml de agua, añade la hierba de limón, las rodajas de jengibre, las hojas de limón y el incienso francés y hierve el agua.

Agregue mijo, pimienta y sopa tom yum, o use pasta de tom yum en su lugar. Después de cocinar durante unos 20 minutos, retira los ingredientes.

3. Añade los champiñones pajitos y cocínalos juntos. Agrega los camarones pelados.

4. Añade la salsa de pescado. Añade la leche de coco (10 g de leche de coco en polvo + 20 ml de agua).

5.Por último, exprime medio limón verde. Agrega el jugo de limón y sirve.