¿Qué tipo de vinagre es el vinagre frío?
Vinagre de arroz.
Según 39 Health Network, el vinagre frío es vinagre de arroz. El vinagre de arroz se elabora a partir de arroz. Su vinagre es claro y transparente, tiene un sabor suave, es más ligero que otros vinagres y tiene cierto dulzor en el sabor ácido. Según esta característica, es especialmente indicado para la elaboración de platos agridulces, lo que puede hacer que el sabor agridulce de los platos fríos sea más natural y delicioso.
El vinagre es un condimento ácido elaborado a base de cereales, frutas, etc. Después de la fermentación, tiene un fuerte sabor amargo y un aroma único.