¿Cuáles son las sopas nutritivas y reconfortantes que debes tomar en invierno?

Sopa de estómago tibia de invierno: sopa de dátil Osmanthus y ñame

12 dátiles rojos, unos 300 gramos de ñame, dos cucharadas de carne de longan y 1/2 taza de azúcar.

Remojar los dátiles rojos hasta que estén blandos, pelar y cortar el ñame en dados, ponerlos en agua y llevar a ebullición, cocinar hasta que estén blandos, añadir la carne de longan y el azúcar al gusto. Cuando la carne de longan esté cocida hasta que se deshaga, apaga el fuego y sirve.

Eficacia: El ñame tiene la función de nutrir el bazo y el estómago; el longan y los dátiles rojos son buenos para el qi y la sangre y fortalecen el bazo y el estómago.

Sopa de invierno para calentar el estómago: sopa de rábano y cordero

750 gramos de panza de cordero, 500 gramos de rábano blanco, cantidades adecuadas de cilantro, sal, esencia de pollo, vino de cocina, verde cebolla, jengibre y pimiento.

Lavar el cordero y cortarlo en tiras gruesas, lavar y cortar el rábano blanco en tiras. Pon la olla al fuego y vierte el aceite base, agrega las rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante. Agrega la sal, la esencia de pollo, el vino de cocción y la pimienta al gusto. y cocínelo primero, luego agregue el rábano blanco y voltee. Cocine a fuego lento hasta que el rábano se rompa, espolvoree con cebolla verde rallada y hojas de cilantro y sirva.

Eficacia: Esta sopa nutre el Qi, calienta el estómago y disipa el frío.

Sopa de estómago tibia de invierno: sopa de perilla, jengibre y dátil rojo

10 gramos de hojas frescas de perilla, 3 trozos de jengibre y 15 gramos de dátiles rojos.

Primero lava los dátiles rojos en agua, luego retira el corazón de los dátiles y corta el jengibre en rodajas. Cortar las hojas frescas de perilla en tiras, ponerlas junto con las rodajas de jengibre y los dátiles rojos en una cacerola llena de agua tibia y cocinar a fuego alto. Después de que la olla esté hervida, cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Luego saca las hojas de perilla y las rodajas de jengibre y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos.

Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de calentar el estómago, dispersar el frío, ayudar a la digestión y promover el qi.

Sopa de invierno para calentar el estómago con ginseng, Hericium y pollo guisado con Hericium

100 gramos de Hericium, 1 gallina (unos 750 gramos), 10 gramos de astrágalo, dangshen y azufaifa de cada uno. cantidades adecuadas de rodajas de jengibre, cebollas verdes, vino Shaoxing, sopa clara y almidón.

Lavar el Hericium erinaceus y quitarle los tallos, exprimir el agua después de hincharlo y cortarlo en trozos para su uso posterior. Coloque todos los ingredientes en una olla y cocine a fuego lento.

Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de reponer el qi, fortalecer el bazo y nutrir el estómago.

Sopa para calentar el estómago de invierno: sopa de pimientos y panceta de cerdo

20 gramos de pimienta, 3 rodajas de jengibre, 6 dátiles rojos y 250 gramos de panceta de cerdo.

La pimienta es un buen alimento que fortalece y calienta el estómago. Frote la panceta de cerdo con sal y lávela con agua. Pelar los dátiles rojos, pelar y cortar el jengibre en rodajas. Cocine a fuego medio durante dos horas y sazone al gusto.

Eficacia: Esta sopa puede regular los síntomas del resfriado estomacal, y tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, disipar el viento y el frío, calentar y aliviar el dolor.

Sopa para calentar el estómago de invierno: Sopa de Amomum villosum, astrágalo y panceta de cerdo

6 gramos de amomum villosum, 20 gramos de astrágalo y 1 panceta de cerdo.

Lavar la panceta, poner en la panceta amomum villosum y astrágalo, añadir agua al guiso, sazonar y comer.

Eficacia: Tiene las funciones de reponer el qi, fortalecer el bazo, digerir los alimentos y apetecer.