¿Puedes comer huesos guisados de Yuanmo?
Carne picada guisada con setas.
La seta Yuan es la seta de mayor calidad después de Hericium erinaceus. Es uno de los pocos hongos comestibles que no se puede cultivar artificialmente. Distribuido principalmente en Jilin, Heilongjiang, Hebei, Shanxi, Guangxi, Shaanxi, Sichuan, Yunnan, Tíbet y otros lugares. , con el mayor número en la zona forestal del noreste.
Comida
Condimentos
Retirar 500 gramos de huesos y carne.
10g de champiñones secos
Condimentos
3 pimientos anisados
5ml de salsa de soja estofada
3g de sal
Azúcar 4g
Cantidad adecuada de cebolla y jengibre
Pasos
1. Qianyuan en polvo
2.
3. Cortar la carne y la sangre en trozos pequeños y blanquear la sangre.
4. Llevar la olla a ebullición y sofreír la carne para que suelte el aceite.
5. Añade el azúcar y la salsa de soja y sofríe los pimientos y la cebolla juntos.
6. Añade el agua y los champiñones secos, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora.
7. Añade sal y revuelve uniformemente.
Consejos
Los champiñones secos se deben espumar y ablandar antes de procesarlos.