Información completa sobre Liubiju
Nombre de la empresa: Beijing Liubiju Food Co., Ltd. Nombre extranjero: Beijing Co., Ltd. Sede de alimentos Ubicación: Beijing Fecha de establecimiento: 1530 Ámbito comercial: Producción de alimentos Naturaleza de la empresa: Origen de la empresa, desarrollo moderno , Investigación de Deng Tuo, cambios históricos, características de los encurtidos, exquisita selección de materiales, buena gestión, productos principales, sabor único, nombre de tienda legendario, primera tienda, segunda tienda, tercera tienda, historia legendaria, origen de la placa horizontal, productos de la Ciudad Prohibida , exportado a todo el mundo. El origen del Jardín de Salsa Liubiju comenzó en el noveno año de Jiajing en la dinastía Ming (1530 d.C.) y tiene una historia de 484 años a partir de 2014. Es el más antiguo y famoso de Beijing. Hay marcas famosas y consagradas en Beijing, incluidas Liubiju, con una historia de 470 años, Guixinzhai, con una historia de más de 270 años, y Tianyuan, con una historia de más de 130 años. El jardín de salsa de soja Liubiju está ubicado en el número 3 de la calle Liangdian, Qianmen. Su fachada es una antigua estructura de madera china, que fue reconstruida en 1994 y aún mantiene el estilo arquitectónico antiguo. La placa dorada de Liubiju que cuelga en la tienda de Liubiju fue escrita por Yan Song, el historiador de la dinastía Ming. Aunque esta placa ha sido robada varias veces, todavía está bien conservada y ahora se ha convertido en un tesoro poco común. El significado de "Liu Qi" es: las barbas de mijo y arroz están limpias, los macollos son fuertes, las barbas están limpias, la cerámica es buena, el calor es bueno y los manantiales de agua son fragantes. Los "seis imprescindibles" se pueden explicar así: los materiales utilizados deben ser de alta calidad, los materiales de corte deben ser auténticos, el proceso de producción debe ser limpio, la temperatura debe estar adecuadamente controlada, el equipo debe ser sofisticado y el agua de manantial debe ser puro y fragante. Modern Development Today's Beijing Liubiju Food Co., Ltd. es una empresa profesional dedicada a encurtidos y condimentos. La producción anual de productos de kimchi de la compañía supera las 20.000 toneladas, con ventas que superan los 100 millones de yuanes y ganancias e impuestos de casi 10 millones de yuanes. En la ola de reformas económicas, las empresas se han desarrollado rápidamente. En junio de 2000 se completó la reorganización de la empresa. La empresa operativa puramente estatal se reestructuró en una sociedad anónima con 12 accionistas y los activos netos de la empresa alcanzaron más de 40 millones de yuanes. Las sucursales de ventas de Liubiju Food Co., Ltd. y Lidaju Condiment Branch están ubicadas en el noreste, norte de China, noroeste, Jiangnan y otros lugares. También se exporta a Japón, Singapur, Australia, Estados Unidos, Europa y otros países y regiones, y es ampliamente bienvenido por los consumidores nacionales y extranjeros. Actualmente, en las afueras de Beijing, se ha construido y puesto en funcionamiento otro taller con una superficie de 20 acres y 8.000 metros cuadrados. Con modernas líneas de producción nacionales de primera clase, la sala de investigación técnica de la empresa y una gran cantidad de personal técnico y de ingeniería, ha sentado una base sólida para el desarrollo a largo plazo de la empresa. La investigación de Deng Tuo Una tarde de 1965, Deng Tuo, secretario del Comité Municipal del Partido de Beijing, fue a la sucursal del Jardín de Salsa Liubiju en Liuzhen, en las afueras de Qianmen, y pidió prestado un gran número de escrituras y libros de Liubiju a través de He Yongchang, el ex gerente del Jardín de salsa Liubiju. A partir de estos materiales, descubrió que Liubiju no se fundó en el noveno año de Jiajing (1530) en la dinastía Ming, sino entre los años 19 y 59 de Kangxi en la dinastía Qing. En el sexto año del reinado de Yongzheng, el nombre más antiguo de este jardín de salsa de soja se registró como Shengyuan en los libros de cuentas. En el sexto año del reinado de Qianlong, el nombre "Liubiju" apareció en los libros de cuentas por primera vez. Dado que Liubiju no fue establecido por la dinastía Ming, por supuesto, su placa no fue escrita por Yan Song. Los cambios históricos de Liubiju "Liubiju" está en su apogeo, pero también ha pasado por muchas dificultades. Según los registros históricos, durante el período Gengzi, las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias atacaron Beijing y los Bóxers prendieron fuego a tiendas que vendían productos extranjeros. La calle de tiendas de alimentos en las afueras de Qianmen, donde vive Liu, está llena de llamas. Cuando la tienda se incendió, el empleado Zhang ganó la licitación y arriesgó su vida para rescatar la gran placa del espeso humo y la escondió en el Salón del Gremio Linfen afuera de la Puerta Chongwen. Más tarde, el dueño de la tienda regresó a la tienda quemada y lloró de alegría cuando supo que Taipan había sobrevivido. Donde hay una placa, hay negocio. Promovió especialmente a Zhang Winning y "Liu Biju" continuó operando. Se dice que durante la Guerra Antijaponesa, Chiang Kai-shek organizó un banquete para los invitados y también nombró a los dependientes para que enviaran encurtidos desde "Liuqi", lo que demuestra que los encurtidos aquí son famosos. Durante la "Revolución Cultural", este famoso monumento fue nuevamente destruido como uno de los "Cuatro Antiguos Clásicos" y enviado a la Sala de Exposiciones de Beijing. El nombre de la tienda también se cambió a "Hongqi Pickle Factory".