¿Cuáles son algunos platos fríos adecuados para el invierno?

El plato frío más delicioso en invierno son los fideos de col. Coge las hojas tiernas de col guardadas después del otoño, córtalas en tiras, remójalas en agua y añade unas gotas de vinagre de arroz para que queden más crujientes. Blanquee los fideos de frijol mungo en agua hirviendo, remójelos en agua limpia, retire los trozos de repollo, controle la humedad de la superficie, mezcle uniformemente con los fideos de frijol mungo y agregue los condimentos. Crujiente y refrescante, es el mejor plato frío en invierno. ¡Espero que ayude!

Rodajas de raíz de loto frías

Características: refrescante, alivia el aburrimiento, apetecible, bebible.

Ingredientes

500 g de raíz de loto, 15 g de salsa de soja, 6 g de sal refinada, 2 g de glutamato monosódico, 3 g de cebolla verde picada, 3 g de jengibre rallado, 3 g de ajo en rodajas.

Método de trabajo

1. Lavar la raíz de loto, pelarla, cortarla en trozos, escaldarla en agua hirviendo, controlar la humedad y ponerla en un plato. 2. Coloque la cebolla verde picada, el jengibre rallado, las rodajas de ajo, la salsa de soja, la sal refinada y el glutamato monosódico sobre las rodajas de raíz de loto y mezcle bien.