¿A qué tipo de té pertenece Phoenix Danzong?
El proceso de recolección inicial del té Phoenix Dancong es manual o una combinación de producción manual y mecánica. El proceso de producción consta de seis pasos: secado al sol, secado al aire, enverdecimiento, fijación, laminado y horneado. Según el proceso de producción, se puede dividir en diez modelos y más de 80 tipos, entre ellos canela, escutelaria y osmanto de aroma dulce.
El té terminado es uniformemente espeso y liso, de color amarillo-marrón, aceitoso y brillante, con manchas rojas de cinabrio, el aroma elaborado es duradero, el sabor es suave y fresco, la garganta es espesa; húmedo y dulce, y tiene un encanto montañés único. El té Fenghuang Dancong tiene una forma hermosa, un color verde, fragante y dulce. Hay un poema que dice: "Me gustaría ser un invitado de la Montaña del Té Fenghuang, no un hada borracha con flores de albaricoque".
Datos ampliados:
La principal zona productora de té en Chaozhou se caracteriza por altas montañas, poco sol, abundantes nubes y lluvia, sin frío severo en invierno y primavera, y sin calor abrasador. en pleno verano, muy adecuado para el crecimiento de los árboles de té. Los árboles de té no tienen un período de inactividad evidente en su crecimiento y pueden producir té durante todo el año.
Chaozhou tiene precipitaciones abundantes, numerosos ríos y arroyos, embalses razonablemente distribuidos, abundantes recursos hídricos, vegetación diversa, hermosos paisajes, alta tasa de enverdecimiento y tasa de cobertura forestal, fuerte respaldo verde, conservación del suelo y el agua, regulación climática y purificación del aire eficiente.
Por lo tanto, en la estación seca, a excepción de los jardines de té simples y las plántulas de árboles de té, los jardines de té de montaña generalmente no requieren riego por ducha. Hay más de 3.000 árboles de té Dancong en la montaña Fenghuang, todos ellos con más de 100 años, con características únicas y excelente calidad. Cada árbol es tan alto como un baniano y produce 65.438+00 kilogramos de té seco al año.